Ha a nokedli helyett inkább tésztára vágysz, a carbonara remek választás lehet: bár ezek a receptek általában egész tojást írnak, ha csak a sárgáját használod fel, akkor is tökéletes végeredményt kaphatsz. Arra azonban ügyelj, hogy amikor a tojást a tésztához adod, gyorsan és kevergetve tedd, nehogy rántotta legyen belőle.
Ha a nokedli helyett inkább tésztára vágysz, a carbonara remek választás lehet: bár ezek a receptek általában egész tojást írnak, ha csak a sárgáját használod fel, akkor is tökéletes végeredményt kaphatsz. Arra azonban ügyelj, hogy amikor a tojást a tésztához adod, gyorsan és kevergetve tedd, nehogy rántotta legyen belőle.