Recept

Kalácsmuffin – isteni húsvéti kalács muffin formában sütve

Húsvétkor a kalács nem maradhat le az asztalokról, de mire minden fogást elfogyasztunk, sokszor már nem marad hely neki. A kalácsmuffinban azonban az a jó, hogy egy kosárka nem több, mint 3-4 falat – de azok olyan finomak, hogy úgysem tudtok majd leállni velük.

Hozzávalók – 12 darabhoz

  • 12 g friss élesztő
  • 200 ml meleg tej
  • 400 g liszt
  • 1 db tojássárgája
  • 50 g puha vaj
  • 1 nagy csipet só
  • 50 g cukor
  • 1 db tojás

Elkészítés

A kalácsmuffin tésztája szinte megegyezik a hagyományos kalácséval. Egy keverőtálba morzsoljuk az élesztőt, felöntjük a tejjel, majd mehet bele a többi hozzávaló is. Nagyon alaposan kidagasztjuk, és lefedve, meleg helyen a duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.

Ezután enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd 12 egyenlő részre osztjuk. Egyenként elharmadoljuk a tésztákat és 3 kis rudat sodrunk belőlük, mintha kalácsot készítenénk. Befonjuk őket, a két végét aláhajtjuk, és papírral kibélelt muffinsütő formába tesszük, lefedjük, és 15 percig meleg helyen hagyjuk kelni.

Ezután lekenjük a tojással, és 200 fokos sütőben 5 percig sütjük, majd levesszük a hőmérsékletet 180 fokra, és további 15-20 percig sütjük, akkor jó, ha már szép barna a teteje.

Tipp: ha megkened egy kis lekvárral, vagy nutellával, még ínycsiklandozóbb lesz.

húsvéti kalács receptHúsvéti kalácsmuffin
Forrás: Streetkitchen
Fotók: 123rf

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Fashion&Beauty
      Bár a tavasz még távolinak tűnik, néhány apró jel már emlékeztet minket arra, hogy közeledik a megújulás időszaka – az egyik ilyen pedig nem más, mint Eva Longoria csodás új frizurája.
      Sztárok
      Herendi Gábor Futni mentem című komédiája immár hivatalosan is a rendszerváltás utáni évtizedek legsikeresebb magyar filmje. Hogyan lehet, hogy az Udvaros Dorottya, Lovas Rozi és Tenki Réka...
      Sztárok
      A Naughty Dog kultikus videójátékának sorozatverziója 2023-ban hódította meg a világot, és már csak idő kérdése, hogy a várva várt második évad is debütáljon a kisképernyőn.
      Sztárok
      Az utóbbi időben jószerivel ellepték a külföldi filmsztárok a Michelin-csillagos magyar séf fővárosi éttermét. Legutóbb John Cena járt Rácz Jenőnél, most pedig napjaink egyik legnépszerűbb...
      Lifestyle
      Február 19 – én beléptünk a Halak havába, ami azt jelenti, hogy egészen március 20 – ig spirituális, szellemi és érzelmi energiák fognak uralkodni. Belső megérzéseink és ösztönvilágunk sokkal...
      Utazás
      Sokan reménykedtek benne, hogy az előttünk álló hétvégén végre-valahára mérséklődik az extrém hideg, és kezdetét veszi az enyhülés. Nos, úgy látszik, korai volna még ilyesmiben reménykedni.