Húsvéti sonka- és tojásfőzés - A tökéletes recept

Nincs húsvét sonka nélkül, azonban ahhoz, hogy ne fulladjon kudarcba az ünnep, finomra kell főzni a sonkát.

Hozzávalók

  • 1 kg sonka (kb. 5 személyre elegendő)
  • 10 tojás

Elkészítés

A nyers, füstölt sonkát előző este beáztatjuk annyi hideg vízbe, hogy egészen ellepje. Főzés előtt alaposan megmossuk, és annyi hideg vízben tesszük fel főni, hogy bőven ellepje. Szelíd forralással puhára főzzük, olyannyira, hogy ha pl. csontja van, azt könnyedén meg tudjuk forgatni és kihúzni a húsból; ha kötözött, könnyen beleszaladjon a hústű. Saját levében hagyjuk kihűlni, majd deszkára téve, szép vékonyan felszeleteljük.

A sonka főzőlevében főzzük meg a tojásokat, mivel a tojás héja porózus, így behatol a belsejébe a finom füstös íz. A forrástól számított 10 percig főzzük őket, majd hideg vízbe tesszük, meghámozzuk, egészben vagy gerezdekre vágva kínáljuk.

Ezt is ajánljuk: Kalácsban sült sonka - Katt ide!

Fotó: magyar-hirlap.ro

Oldalak

Fashion&Beauty
Mindig is nagy fejtörést okoz a hajmosás, hiszen, ha túl gyakran mossuk a hajunkat, bezsírosodhat hamar, illetve akár hajhullással is szemben találhatjuk magunkat, ha pedig ritkán, akkor a fejbőr...
Sztárok
David Beckhamnek sokadjára sikerült kiakasztania a rajongóit, akik nem bírtak tovább csendben maradni és szóvá tették az egykori sztárfocista furcsa szokását.
Fashion&Beauty
Mind ismerjük a finom avokádó egészségre gyakorolt pozitív hatásait, melyekről hetente egyszer legalább hallunk valahonnan. Ha igazi rajongója vagy ennek a növénytanilag gyümölcsnek kategorizált, ám...
Lifestyle
A Bak készüljön fel arra, hogy több randiajánlatot is kaphat! Napi horoszkóp.
Lifestyle
A Szűz bölcsen teszi, ha nem kezd januárban nagy fogyókúrába. Íme a január havi egészség horoszkóp.
Sztárok
A csodás és tehetséges színésznő, Kate Hudson köszöni szépen, nagyon jól van, és nem is lehetne boldogabb vőlegénye, Danny Fujikawa mellett, akivel végre megtalálta a boldogságot. De mit lehet tudni...