Hortobágyi palacsinta - Ínycsiklandó hungarikum

Az ünnepek közeledtével egyre gyakrabban készítünk hagyományos magyar ételeket. Aki még nem evett Hortobágyi palacsintát, annak minden bizonyára furcsán hangozhat a palacsinta-hús kombináció, de meglepő módon nagyon finom íz hatása van.

Hozzávalók

  • 900 g csirkemell
  • 1.5 közepes fej hagyma
  • 650 ml víz
  • 3 teáskanál pirospaprika
  • Bors
  • 175 ml tejföl
  • 50 g búzaliszt
  • 8 db palacsinta

Elkészítés
A csirkemelleket megmossuk, majd utána után apróra felkockázzuk. A vöröshagymát is aprózzuk, majd olajon, egy kis sóval és borssal megdinszteljük. Ezután mehet rá a hús is. Miután egy kicsit megpirult, hozzáadjuk a paprikát és a vizet. Fedő alatt 40 percig pároljuk. Közben keverjük simára a tejfölt a lisztel. Ha a hús már eléggé megfőtt, szűrjük le a levét és tegyük bele az előbb elkészített habarást. A húst daráljuk le és halmozzuk a palacsinták közepébe. A szósszal jól locsoljuk meg a palacsintákat. Tejföllel és petrezselyemmel tálaljuk.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
A magyar nyelv páratlan gazdagsága és szépsége nemcsak a szavak jelentésében, hanem hangzásukban is megmutatkozik.
Lifestyle
Legközelebb, amikor a reggeli italodhoz nyúlsz, állj meg egy pillanatra, és gondolj bele: mit mesél rólad az a bögre, amely a kezedben van? Talán többet, mint gondolnád!
Lifestyle
Chilis babbal nem tudsz mellélőni, éppen ezért megéri egy órán keresztül a konyhában robotolnod, viszont a lassú főzés mellett egy másik fontos lépésről sem szabad megfeledkezned, ha az a célod, hogy...
Sztárok
A színpadon és képernyőn egyaránt zseniális Christine Pascal filmrendezőként, illetve forgatókönyvíróként is maradandót alkotott, élete végül mégis szomorúan ért véget.
Lifestyle
Az Oroszlán nagy áttörést érhet el az életében. Napi horoszkóp.
Fashion&Beauty
Angelina Jolie fantasztikus estélyit választott a 2024-es Golden Globe-gálára: a színésznő minden jelenlévőt lenyűgözött, pompás megjelenését pedig egy jó darabig még biztosan emlegetni fogjuk.