Panettone - Az itáliai konyha egyik ínyencsége

Az olasz konyha legkedveltebb karácsonyi csemegéi közé tartozó ételt könnyen elkészíthetjük otthon is. Nekünk bejgli, nekik panettone. Íme, a recept!

Hozzávalók

  • 600 g liszt
  • 25 g élesztő (1 csomag)
  • 220 g vaj
  • 4 tojás
  • 2 dl langyos tej
  • 2 tojássárgája
  • 200 g kristálycukor
  • 80 g narancshéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 100 g mazsola
  • 2 csipetnyi só
  • 350 ml langyos víz

Elkészítés
Első lépésként a lisztet beleöntjük egy tálba, majd a középén kialakítunk egy mélyedést, ahová beleszórunk néhány alapanyagot: az élesztőt, a tej felét, egy ek. cukrot. Utána összekeverjük őket, addig amíg az élesztő folyékonnyá nem válik. 30 percig hagyjuk kelni a tésztát. A fél óra leteltével a megmaradt cukrot, tejet és a tojássárgáját is keverjük hozzá a masszához. A vajat és a fűszereket is hozzákeverhetjük, majd összegyúrjuk, és újra kelni hagyjuk körülbelül 1 órán keresztül. Mialatt a tészta kel, a gyümölcsöket daraboljuk fel és cukrozzuk meg. A tészta formát alaposan vajazzuk ki és szórjuk meg liszttel.
A tészta kikelése után nyújtsuk ki a deszkán és szórjuk rá a gyümölcsöket. Ha ezzel megvolnánk, akkor gyúrjuk össze a tésztát, és a sütőformába kihelyezve kelesszük még további 1 órán át. Előmelegített sütőben 200 fokon, körülbelül 50 percig sütjük.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Azt persze tudta, hogy Harry herceg és Meghan Markle egy pár, de mivel hanyagolja a technológiát, így nem követi a híreket napi szinten.
Lifestyle
A robotporszívók egyre népszerűbbek lesznek, de most egy olyan típust akarnak piacra dobni, ami még könnyebbé teheti a takarítást.
Utazás
Már csak pár nap, és véget is ér a tavaszias január. Érdemes hát kiélvezi a jó időt, amíg van rá lehetőség!
Utazás
A kuriózumnak számító leleltre a szakkarai nekropliszban találtak rá a szakemberek.
Lifestyle
1918-ban, vagyis 107 évvel ezelőtt egy titokzatos szüfrazsett 8 pontból álló listát írt, mely a menyasszonyoknak szóló legfontosabb intelmeket tartamazta. A lajstrom mai szemmel nézve is megdöbbentő...
Lifestyle
Ezek a szavak olyan magokat vetnek el, amelyek az önbizalom, az önállóság és a szeretet virágaivá nőnek majd.