Fügés pezsgőkrém

A pezsgőt mindenki szereti, azonban egy idő után picit unalmassá válik. Épp ezért készítsünk belőle mennyei pezsgőkrémet.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    1 tasak/6 lap zselatin (10 g)
  • 6 tojássárgája
  • 120 + 30 g cukor
  • 1,5 + 1,5 dl száraz pezsgő
  • 2 tojásfehérje
  • 3 dl tejszín
  • 6 érett közepes füge
  • 4 citromfű/menta

Elkészítés

A zselatint áztassuk be 1/2 dl hideg vízbe. A tojássárgákat 120 g cukorral és 1,5 dl pezsgővel gőz felett keverjük habosra. Vegyük le a gőzről, olvasszuk bele a zselatint, dolgozzuk el simára és hideg vízbe állítva hűtsük ki.

1 csipet sóval és a maradék 30 g cukorral verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, egy másik tálban pedig a tejszínt. A maradék 1,5 dl pezsgőt keverjük a krémhez, majd óvatosan dolgozzuk bele először a tojás-, aztán a tejszínhabot. Végül simítsuk bele 4 kehelybe, fedjük le és legalább 3 órára tegyünk hűtőbe.

Tálalás előtt töröljük meg a fügéket egy puha kendővel, és héjuk vastagságától függően meghámozzuk vagy hámozatlanul szeljük gerezdekre. Rendezzük a krém tetejére és díszítsük citromfűvel vagy mentával.

Fotó: lahainagrill.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A tüdőgyulladás következtében elhunyt színész már régóta nem gyakorolta hivatását, rajongóival azonban folyamatosan tartotta a kapcsolatot.
      Egészség
      A Nobel-díjas Karikó Katalin muszáj volt közleményt kiadni, mivel visszaéltek a nevével. Súlyos problémának tartja, hogy tele van orvosi álhírekkel az internet.
      Lifestyle
      Hamarosan izgalmas, új funkciót vezet be a Facebook, melynek révén a közösségi oldal végre újra régi fényében tündökölhet.
      Egészség
      Sokan nem gondolnák, de bizonyos a gyógynövények fogyasztását vagy alkalmazását is túlzásba lehet vinni, ami idővel akár súlyos problémákhoz, valamint komoly betegségek kialakulásához is vezethet.
      Lifestyle
      Az emberek 90%-a nem tud mind az 5 kérdésre helyesen válaszolni, ez pedig nem véletlen, hiszen ahhoz, hogy tényleg az összes feladványra tudd a megfejtést, nagyon jártasnak kell lenned a filmek...
      Sztárok
      A kultikus teleregényben Vágási Jutka szerepét alakító Ivancsics Ilona megrázó őszinteséggel beszélt édesanyja elvesztéséről.