Így lesz fényes, roppanós és ízes a hús - Ez a tökéletes glazúr titka
Glazúr csirkéhez
Hozzávalók
- 2 evőkanál BBQ szósz
- 1 teáskanál tabasco szósz
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál paradicsompüré
Az enyhén csípős, de nagyon ízletes máz alapja a jó minőségű BBQ szósz, ami kellően ecetes és édes is, a benne lévő cukor fog karamellizálódni, és édeskés ízt adni a húsnak, és a fűszereknek köszönhetően a füstüs élmény is megjelenik, mintha csak a grillen sült volna. A tabasco a csípősségért felel, a Worcestershire szósz különleges, pikáns ízt ad, a paradicsompüré pedig az extra színért felel. Csirkeszárnyhoz, kéksajtos mártogatóssal tálalva olyan, mintha étteremből rendeltük volna.
Glazúr sertéshez
Hozzávalók
- 1 evőkanál BBQ szósz
- 1 evőkanál alma cider
- 2 evőkanál angol mustár
- 2 teáskanál ketchup
Ez az édes és az angol mustárnak köszönhetően pikáns máz csodát fog tenni a sertéssel. A legfinomabb, ha oldalasra használjuk, és kb. fél órát adunk neki a sütőben, hogy magába szívja az ízeket. A füstös ízért a BBQ szósz a felelős, a cider édességet és almás ízt ad a húsnak, a mustár ecetességet és enyhe csípősséget ad, a ketchup pedig gyönyörű színt és fényt.
Tippek a tökéletes salátához:
Így lesz tökéletes a salátád - A legjobb kombinációk 1. rész