Eláruljuk, mit jelent az étlapokon: az Eszterházy, a lyoni, a lengyelesen, a csőben sült és társaik

Milánói: milánói makarónival körítve; a hús reszelt sajttal kevert zsemlemorzsával panírozva

Napóleon: sült gyümölccsel, szósszal leöntve

Normandiai: almával, almaborral, vagy almapálinkával készült

Orly módon: sörtésztába mártva

Parasztosan: szalonnával, hagymával, paprikával (néha krumpival) készült

Párizsias: lisztbe és felvert tojásba bundázva

Pármai: sajtban bundázott rántott hús, paradicsommártással

Pékné: hagymával és burgonyával együttsütve - ez szinte mindig csülök

Pincemester: faszénparázson sült babérral ízesített hús. Libazsírban sült hasábburgonyával, és fokhagymás pirítóssal kínálják

Rác: füstölt szalonna, lecsó, tejföl

Részeges: valamilyen alkohollal készült

Rossini: libamájjal, szarvasgombával és madeira mártással

Stefánia: főtt tojással töltve

Strasbourgi: libamájjal készült

Szapáry: vesével és velővel

Szecsuani: csípős

Székely: savanyú káposztával készült

Sztroganoff bélszín: csíkokra vágva, gyöngyhagymás, gombás, tejszínes raguval

Tokaji: aszúval készült

Tournedos = bélszínszelet

Udvarmester: fűszeres vajjal locsolgatva - és azzl tálalva

Vadasan: ecetes, zöldséges pácban érlelve, szalvétagombóccal tálalva

Vadász: máj, gomba, barnamártás

Valenciai: narancshéjjal, narancslével készítve

Vesztfáliai: sült sonkával és madeira mártással

Villa Franca: gomba és tojás + mártás (madeira, vagy barnamártás)

Wellington: gombapéppel töltött, tésztában sült

Te tudod, hány gramm 1 oz, hány ml egy cup? Segítünk az átváltásban.

Veled is megesett már, hogy kedved lett volna megcsinálni egy receptet, de nem tudtad értelmezni a cup, csésze, oz és más hasonló mértékegységeket? Adunk hozzá útmutatót.

Fotó: crownmediadev.com, sndimg.com, scene7.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Fashion&Beauty
Szeretnél az új évben egy kis frissességet és merészséget vinni a stílusodba? Idén télen nem csupán a sötét árnyalatok és a klasszikus darabok kerülnek előtérbe. Itt az ideje, hogy felfedezd a fehér...
Sztárok
Hajnal Bettina hiába lett a 2023-as Nagy Ő győztese, Jákob Zoltánnal később szétmentek, és a következő párjával sem maradtak együtt túl sokáig.
Lifestyle
Elképesztő, hogy milyen messzire tudnak elmenni az internetes bűnözők, hogy megszerezzék a Windows felhasználók adatait.
Egészség
Van egy olyan szuperélelmiszer, amit csak kevesen ismernek, pedig hihetetlen hatással van a szervezetre, ha rendszeresen fogyasztjuk - segítségével akár tovább is élhetünk a tudomány szerint.
Sztárok
Vadon Jani már több mint egy éve nincs ott Sebestyén Balázsékkal a stúdióban. Anno nagyon rettegett attól, hogy ez a celeb fogja váltani.
Home&Design
A karácsony utáni dekorálás lehetőséget ad arra, hogy a tél varázsát új szemszögből közelítsük meg. Egy kis odafigyeléssel és kreativitással az ünnepi hangulatot meghagyhatjuk a múltban, miközben egy...