Diétás szilvásgombóc - Jobb, mint az eredeti

Egyszerűen imádom a szilvásgombócot, de bevallom, úgy 10 éve nem ettem. Igyekszem nagyon figyelni arra, hogy egészségesen táplálkozzak, így nagy ívben kerülöm a kristálycukrot, a fehérlisztet és a gombócok tetején jólesően ropogó porcukrot is. Épp ezért amint elolvastam vendédszerzőnk, a Más-Tészta bloggerének diétás szilvásgombóc receptjét, azonnal beleszerettem.

Hozzávalók:

(körülbelül 12 db átlagos méretű gombóchoz)

  • 100 g zabpehely (durvára ledarálva)
  • 50 g zabkorpa
  • 50 g vaníliás protein
  • 300 g zsírszegény túró
  • 2 tojás
  • fahéj
  • édesítő (ez protein és ízlés függő – kísérletezd ki)
  • 0,5-1 dl víz
  • 6-12 darab szilva (…inkább legyen több, úgyis eleszegeted közben, nem igaz?!)

Elkészítés:

Egy nagy lábasban tegyél fel vizet forrni. A szilvákat magozd ki, vágd fel (fél darabokra, ha valami mutáció folytán nagyon nagyok, akkor negyedekre...) és szórd be kis fahéjjal, esetleg édesítővel. A víz forr, a szilva vár. Haladjunk tovább.

A túrót összedolgozzuk a zabpehellyel, zabkorpával, tojásokkal, édesítővel, fehérjeporral, minden jóval, sok-sok fahééééjjal. Adagoljuk bele a vizet - először csak fél decit -, majd érdemes 5-10 percre nyugton hagyni, hogy szépen összeálljon.

Ha eljött az idő, gyors állapot-ellenőrzés: ha túl híg lenne, akkor zabliszttel korrigáld, ha valami miatt nagyon beszívta volna a folyadékot, akkor még egy nagyon pici vizet önts hozzá. A lényeg, hogy jól formálható, rugalmas, nem folyós, hanem szépen összedolgozható tésztát kapj.

Ha elérted ezt a textúrát, akkor vizes kézzel szedj ki egy kis kupacot, és formálj golyókat úgy, hogy közben egy-egy szilvaszemet rejtesz a közepébe. Aki nagy szilva – fan, az akár két felet is beletolhat a tésztába, de akkor készüljön fel, hogy ágyúméretű gombócokat lát viszont a tányérján. :)

Ha felsorakoztak a gombócok és lobog a víz, akkor hajítsd bele őket, és várj. Türelmes kivárás után a felbukkanó gombócokat ki lehet kapdosni és mindenféle jó dologban meghempergetni...

Hogy miben? Klikk tovább a tippekért!

Leadfotó: dolcefooda.blogspot.com

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Home&Design
      A megfelelő színhasználat nemcsak esztétikai élményt nyújt, hanem befolyásolja a térérzetet, a fényviszonyokat és a lakók közérzetét is. De vajon hány színt érdemes alkalmazni egy helyiségben, hogy...
      Sztárok
      Tóth Vera volt az idei Glamour Women of the Year díjátadó gála sztárfellépője. Nekünk adott interjújában az énekesnő mesélt látványos fogyásáról, valamint arról, hogy számára mit jelent a boldogság.
      Sztárok
      Bár Timi azt még pontosan nem tudja, milyen ruhában szeretne oltár elé állni és kimondani a boldogító igent, arról már vannak elképzelései, hogyan is képzeli a nagy napot.
      Lifestyle
      A Tiramisu Világnapját minden évben március 21-én ünneplik a világ számos pontján. Ez a nap a híres olasz desszert, a tiramisu előtt tiszteleg, amelynek jelentése olaszul „vidíts fel”, utalva a kávé...
      Egészség
      Jóból is megárt a sok, és ez igaz a sajtra is. Nem minden sajtféle tesz jót az egészségünknek, de van egy, ami a szívünk számára rendkívül előnyös.
      Sztárok
      Justin Theroux meglepte rajongóit, amikor váratlanul, titokban kimondta a boldogító igent.