5 mártás, amivel a legegyszerűbb ételekből is királyi lakomát varázsolhatsz

Kapormártás
Hozzávalók:
- 2 cs kapor
- 1 kis vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 3 ek liszt
- ½ erőleveskocka
- cukor
- törött fehérbors
- ecet vagy citromlé
- 2 dl tejföl
- só
Elkészítés:
Világos, vajas rántást készítünk, és hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát és kaprot. Felengedjük húslevessel vagy erőleveskockából főzött lével. Sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk és néhány csepp ecettel vagy citrommal ízesítjük. A mártást tejföllel dúsítjuk.
Tipp:
Főtt húsokhoz, töltött ételekhez, tojásételekhez ajánljuk.
Fotó: Instagram.com/barbzso
Paradicsommártás
Hozzávalók:
- 1 erőleveskocka
- 1 zellerlevél
- 1 kis fej vöröshagyma
- 5 dkg zsír
- 4 dkg liszt
- 2 kis doboz paradicsompüré
- 1 kis üveg paradicsom ivólé
- só
- cukor
Elkészítés:
Zsemleszínű rántást készítünk, hozzáadjuk a paradicsompürét, összekeverjük és felengedjük az erőleveskockából készített csontlével és a paradicsom ivólével. Beletesszük a zellerzöldet és a vöröshagymát. Lassú tűzön 15-20 percig főzzük, majd sózzuk, cukrozzuk. Tálalás leszűrjük, és újra felforraljuk.
Tipp:
Olaszos ételekhez, húsételekhez, ropogósokhoz kínáljuk.
Fotó: Instagram.com/gubicsimrefi
A következő oldalon találsz még két fenséges mártást.
Oldalak

This is a modal window.