A kelbimbó igazi antioxidáns bomba, ezen kívül vitamin-és ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható. Mégsem tanácsos minden egyes nap enni belőle egy nagy adaggal: az orvosok szerint a benne lévő nagy mennyiségű K-vitamin miatt veszélyes lehet azok számára, akik például érszűkítőt szednek. A K-vitamin ugyanis megsokszorozza a véralvadási képességet.
A kelbimbó igazi antioxidáns bomba, ezen kívül vitamin-és ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható. Mégsem tanácsos minden egyes nap enni belőle egy nagy adaggal: az orvosok szerint a benne lévő nagy mennyiségű K-vitamin miatt veszélyes lehet azok számára, akik például érszűkítőt szednek. A K-vitamin ugyanis megsokszorozza a véralvadási képességet.