Ehetetlenül csípős lett az étel? Ezzel a trükkel azonnal orvosolhatod a problémát!

Egy-egy fogás különlegessége valójában a megfelelő fűszerezésben rejlik, olykor viszont könnyedén túllőhetünk a célon és extrémen csípős végeredményt érhetünk el.

Egyszerű megoldás

Ha veled is előfordult már, hogy túlzásba estél a fűszerekkel, akkor nem vagy egyedül, olykor bizony még a legprofibb szakácsokkal is megesik a dolog. Ilyenkor az étel elfogyasztása valóságos kihívást jelenthet, szerencsére azonban vannak bevált trükkök és praktikák, amelyek segíthetnek enyhíteni a túlzottan csípős ételek ízét. Az ételek csípős ízét a kapszaicin nevű vegyület okozza, amely a paprikákban található meg, és a csípős ételek jellegzetes forró ízét adja. Ez a vegyület azonban nem csak érzésteleníti a szánkat, hanem egyes emberek számára kellemetlen vagy akár fájdalmas érzést is okozhat. Éppen ezért, ha az étel túl csípős, érdemes valamilyen módon csökkenteni a kapszaicin hatását. Hogy mégis milyen módszerekkel lehetséges ez? Olvass tovább, eláruljuk!

Számos módszer létezik arra, hogy enyhítsük az étel csípősséget: egy kevés tej hozzáadása például könnyen segíthet, vagy valami édes, mint a méz vagy cukor, szintén enyhítheti a csípős ételek erősségét. De az egyik igazán hatásos trükk a tűzforró ízek kiegyensúlyozására egy jó adag citruslé, például citrom-, lime- vagy narancslé hozzáadása. A citrusok magas savtartalma erős ízével ellensúlyozza a kapszaicin intenzitását, így a túl csípős étel sokkal ízletesebbé válik.
Kattints a további képekért!

Két szakértő mixológus mérlegelte azokat a koktélokat, amelyeket érdemes elkerülnöd, ha hétvégén a nyakadba veszed a várost.

Leadfotó: 123rf, forrás: thedailymeal.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Billie Eilish története jól mutatja, mennyire mély hatással lehet ránk egy olyan dolog is, amit például gyerekként szégyellünk, ám később identitásunk szerves részévé válik.
      Lifestyle
      Mi másra gondolnának az óvónők? Mi másra gondolna mindenki más?
      Lifestyle
      Kevesen vannak tisztában azzal, hogy a 60-as években Frank Sinatra és Nancy Barbato fiát, aki szintén az énekesi pályát választotta, elrabolták. Szerencsére happy enddel végződött az emberrablás egy...
      Sztárok
      A hollywoodi szívtipró és az olasz szupermodell már közel két éve alkot egy párt, ám úgy tűnik, Vittoria Ceretti egyáltalán nem biztos a szerelmükben.
      Lifestyle
      Az emberek egy részét csak az érdekli, hogy a hozzájuk közel állók mit gondolnak róluk vagy akiknek fontosnak tartják a véleményét. De olyanok is akadnak, akik megrögzötten foglalkoznak azzal, mit...
      Fashion&Beauty
      Egy plasztikai sebész kezdte el használni a matematikai képletet, hogy kiderülhessen, tudományos alapon ki a világ legszebb nője. A friss lista sokakat kiakaszt.