A nátrium-nitrit egy vitatott biztonságú tartósítószer, amelyet kizárólag pác-sóban lehet használni. Az élelmiszeriparban legtöbbször kolbász és szalámi félékben használják tartósítóként. Na, de mitől is vitatott?
To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video
A nátrium-nitrit egy vitatott biztonságú tartósítószer, amelyet kizárólag pác-sóban lehet használni. Az élelmiszeriparban legtöbbször kolbász és szalámi félékben használják tartósítóként. Na, de mitől is vitatott?