A nyers burgonya nemcsak rossz ízű, de emésztési problémákat is okozhat, ugyanis a benne lévő keményítő nyers formában gázképződéshez, valamint puffadáshoz vezethet. Ezenkívül tanácsos tartózkodni a zöld burgonya fogyasztásától is, mivel ez nagy mennyiségű szolanint tartalmaz, amely egy mérgező anyag, ami fejfájást és hányingert is okozhat.
A nyers burgonya nemcsak rossz ízű, de emésztési problémákat is okozhat, ugyanis a benne lévő keményítő nyers formában gázképződéshez, valamint puffadáshoz vezethet. Ezenkívül tanácsos tartózkodni a zöld burgonya fogyasztásától is, mivel ez nagy mennyiségű szolanint tartalmaz, amely egy mérgező anyag, ami fejfájást és hányingert is okozhat.