Az akrilamid a Maillard-reakció során képződik, amely a cukrok és az aminosavak reakciója. A vegyület megtalálható a sült burgonya termékekben, kekszekben de a kenyerekben is.
2/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Az akrilamid a Maillard-reakció során képződik, amely a cukrok és az aminosavak reakciója. A vegyület megtalálható a sült burgonya termékekben, kekszekben de a kenyerekben is.