Recept

Kolbásszal és quinoa-val töltött tintahal

Aki járt már tengerparton, biztosan kóstolta már a grillezett tintahalat. Aki kóstolta, az valószínűleg szereti is. Most mutatok egy olyan receptet, aminek a tintahal imádói biztosan nem tudnak ellenálni. Jó étvágyat!

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Kolbásszal és quinoa-val töltött tintahal

Hozzávalók

  • 4 tintahal
  • 10 dkg chorizo, apró kockákra vágva
  • 10-15 dkg quinoa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 lilahagyma, apróra vágva
  • 1 salotta hagyma
  • 1 jalapeno paprika, felaprítva
  • friss petrezselyem
  • friss koriander
  • 1 citrom
  • olívaolaj

A salátához:

  • ½ dl borecet
  • ½ dl olívaolaj
  • 1 csomag vegyes salátamix

Elkészítés:

1. A chorizot egy felhevített serpenyőbe tesszük és kisütjük a zsírját. Ezután adjuk hozzá a lilahagymát és az egész salottahagymát. Majd a felaprított jalapenot, fokhagymát és petrezselymet.

2. A quinoat forró, sós vízben puhára főzzük és a chorizos alaphoz adjuk.

3. A tintahalakat megtöltjük, meglocsoljuk olívaolajjal, majd grill serpenyőn megsütjük.

4. A salátához az olajat elkeverjük a borecetettel, sózzuk majd a salátára öntjük. Meglocsoljuk egy frissen facsart citrom levével, majd friss jalapenoval és korianderrel díszítjük.

Még több receptért lapozz tovább!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Lifestyle
A legtöbben automatikusan alufóliába csomagolják a sajtot, pedig ez az egyik legrosszabb, amit tehetsz vele. Ha eddig így tároltad, érdemes újragondolnod – az egészséged és az ízélményed érdekében is...
Lifestyle
Gondoltad volna, hogy ott lapul valami a konyhádban, amivel hatékonyan újjá, valamint csillogóan tisztává varázsolhatod a csaptelepeket, és nem az ecetről vagy épp a szódabikarbónáról van szó?
Sztárok
Tegnap este lezajlott a 15. Budapest Central European Fashion Week, melynek keretén belül közel 50 hazai és régiós márka legújabb őszi-téli kollekcióit tekinthették meg az érdeklődők az Apollo...
Sztárok
A Saturday Night Live című legendás amerikai szkeccsműsor debütálásának 50. évfordulója alkalmából a készítők nagyszabású ünnepséget rendeztek, ahová azokat a hollywoodi nagyágyúkat is meghívták,...
Fashion&Beauty
A 62 éves hollywoodi színésznő A szer című tavalyi testhorrorral tért vissza szakmája élvonalába. Moore a jelenlegi díjszezon egyik nagy kedvezményezettje, aki természetesen a 2025-ös BAFTA-gálán is...
Sztárok
Csodásan festettek a sztárok a 15. BCEFW-en.