5 zöldség, ami botanikailag valójában gyümölcs - Mind rosszul tudtuk eddig!

Bár alapvető, hogy a gyümölcsöket rendszerint desszertekhez, míg a zöldségeket általában sós fogások elkészítése során alkalmazzuk, valójában sokkal összetettebb a köztük lévő különbség, mint azt valaha is gondoltuk volna.

Te tudtad?

A mindennapi étrendünkben számos olyan zöldségnek hitt élelmiszert fogyasztunk, amelyek valójában botanikailag gyümölcsök. A különbség elsőre talán jelentéktelennek tűnhet, de a botanikai és kulináris osztályozás közötti eltérések felfedezése izgalmas betekintést nyújt a növénytan világába. A gyümölcs és a zöldség közötti határvonal ugyanis nem mindig egyértelmű, és a kulináris hagyományok gyakran figyelmen kívül hagyják a növények tudományos kategorizálását. Botanikai szempontból a gyümölcs az a növényi rész, amely a virágok megtermékenyítése után alakul ki, és magokat tartalmaz, melyek biztosítják a növény szaporodását. Ezzel szemben a zöldség egy gyűjtőfogalom, amely a növények ehető részeire vonatkozik, legyen az gyökér, levél, szár vagy virág. Ez a két kategória gyakran átfedésben van, különösen, amikor a mindennapi konyhában használatos növényekről van szó. Vegyük például a paradicsomot, amelyet a legtöbb ember zöldségként ismer és használ. Az íze, textúrája és a kulináris felhasználása miatt a saláták és szószok kedvelt alapanyaga, azonban botanikailag a paradicsom egy bogyó, tehát gyümölcs. Ha kíváncsi vagy, milyen további gyümölcsöket kezelünk a hétköznapok során zöldségként, akkor olvass tovább!

Uborka Az uborka, amelyet gyakran zöldségként használunk salátákban és savanyúságként, valójában botanikailag gyümölcs. A botanikai meghatározás szerint a gyümölcs a növény virágának megtermékenyített petefészkéből fejlődik ki, és magokat hordoz, amelyek a növény szaporodását szolgálják. Az uborka esetében a virág megtermékenyítése után alakul ki a hosszúkás, zöld termés, amelyben számos apró mag található. Ezzel szemben a zöldségek olyan növényi részek, mint a gyökér, levél vagy szár, amelyek nem vesznek részt közvetlenül a szaporodásban. Az uborka tehát minden botanikai kritériumnak megfelel, hogy gyümölcsnek tekintsük.
Kattints a további képekért!

A ketogén diéta a 2000-es évek elején vált népszerűvé azzal a jelszóval, hogy „a zsír nem ellenség”, egy új tanulmány viszont felvet néhány kérdés azzal kapcsolatban, vajon valóban egészséges-e.

Leadfotó: 123rf, forrás: food.ndtv.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
Sterling Knight a kétezres évek végén vált széles körben ismertté, a Disney Channel sztárjaként pedig tinilányok százezreinek kedvencévé vált, napjainkban azonban már egyáltalán nem úgy néz ki, mint...
Sztárok
Gondoltad volna, hogy egy unalmas kardigán is lehet stílusos? Nos, ahhoz, hogy ez megvalósuljon, szükség van olyan kiváló divatérzékhez, amivel Dakota Johnson rendre elkápráztat minket.
Lifestyle
Egy különleges esemény örömteli pillanatokat hozhat a Skorpiónak. Napi horoszkóp.
Sztárok
A Bridgerton család című sorozat sztárja uralja most a sztárvilágot szépség tekintetében, amit fotókkal is bizonyítani tudunk.
Egészség
Bárkivel előfordulhat, hogy megreped a foga, vagy akár letörik belőle egy kisebb darab. Ilyenkor nem szabad pánikba esni, mivel helyre lehet hozni.
Fashion&Beauty
Az alábbi tippekkel nemcsak divatos leszel, de a hideg időjáráshoz is tökéletesen igazíthatod a szettedet.