A tökéletes madártej receptje

Madártejet mindenki kóstolt már, de mi kell ahhoz, hogy igazán jó legyen? Ez a madártej recept a receptek csúcsa!

Madártej

Hozzávalók

  • 8 db tojás (M-es vagy 6db L-es)
  • 1 l tej
  • 250 g cukor
  • 1 db vanília
  • 1 ek étkezési keményítő (opcionális)

Elkészítés

  1. Válaszd szét a tojásokat.
  2. A tojássárgájához adj hozzá 200 g cukrot, és keverd habosra. (Ha a cukor elolvadt és a térfogata duplájára nő, kicsit kifehéredik, akkor jó.)
  3. Melegítsd fel a tejet és tedd bele a kikapart vaníliarudat.
  4. Keverd össze a cukros-habos tojássárgáját a vaníliás tejjel.
  5. Folyamatosan kevergetve várd meg, míg besűrűsödik.
  6. Ha kell, szűrd át, hagyd kicsit állni, vagy hűtsd le a hűtőszekrényben.
  7. Egy fazékban vagy serpenyőben forralj vizet.
  8. A fehérjét 50g cukorral verd kemény habbá.
  9. Két evőkanál segítségével szaggass galuskákat a víz tetejére, majd párold lefedve 2-3 percig.
  10. Ha megfőtt, szedd a galuskákat egy külön tányérba és hagyd kihűlni.
  11. A vaníliás krémet adagold tálkákba, majd 2-3 galuskával a tetején tálald, pirított mandulával és mandulagrillázzsal megszórva. Jó étvágyat!
Fotó: 123rf.com
Forrás: https://www.nosalty.hu/recept/a-tokeletes-madartej

Hogyan mentsd meg a túlsózott levest? Hogyan tartsd frissen a kenyeret, vagy hogyan melegítsd fel a pizzát, hogy jó legyen az íze? Esetleg elfogyott a majonéz? Mindenre van megoldás!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Van egy olyan népszerű szoba- és dísznövény, amit jobb, ha nem tapogatsz, ugyanis komoly irritációt is kiválthat, még akkor is, ha épphogy csak megérinted.
      Fashion&Beauty
      Egy új évszak új kiegészítőket kíván, és mi most hivatalosan is engedélyt adunk arra, hogy beszerezz egy új táskát a gyűjteményedbe idén tavasszal. Sőt, kifejezetten bátorítunk rá! Görgess tovább, és...
      Lifestyle
      Az Ikrek remek hírt kap, ami új perspektívát nyit előtte. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      A Magnum egykori sztárja, Tom Selleck csendesebb, visszavonult életet él a Zsaruvér című sorozatának 2024-es befejezése óta, ám lányára, a 36 esztendős Hannah-ra ez korántsem igaz, ő ugyanis egyre...
      Sztárok
      Máig népszerű az Egy asszony illata című film, melyben Al Pacino olyan zseniális alakítást nyújtott Frank Slade alezredesként, hogy meg is kapta érte az Oscar-díjat, de emellett három másik jelölést...
      Home&Design
      Kevesen tudják, hogy a világhírű Elvis Presley nem luxusban nőtt fel, hanem egy apró, kétszobás faházban, amelyhez szomorú emlékek is kötődnek. Felesége, Priscilla Presley is megdöbbent, amikor...