Recept

Így készíts olaszos húsgombóclevest – Csak össze ne vesszetek a gombócon

Egy finom húsgombócleves tökéletes hétvégi fogás – mellé elég lehet egy könnyed tésztaétel, esetleg egy tartalmasabb desszert és kész is a kényeztető ebéd. Mi most egy olaszos változatot ajánljunk. A gombócból akár dupla adagot is lehet készíteni, hiszen mindig az fogy el leghamarabb.

Olaszos húsgombócleves

Egy finom, laktató húsgombócleves után elég egy tartalmasabb desszert ebédreEgy finom, laktató húsgombócleves után elég egy tartalmasabb desszert ebédre

Hozzávalók:

A gombóchoz:

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 ek olaszos fűszerkeverék (vagy 1-1 kk szárított bazsalikom, rozmaring, oregánó, kakukkfű)
  • 1 db tojás
  • 1 db zsemle
  • 1 csokor friss petrezselyem
  • 10 dkg reszelt sajt
  • ízlés szerint só, bors

A leveshez:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 db közepes méretű sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 1 db zellergumó
  • 2 db paradicsom
  • 2 marék spenótlevél
  • 2 marék friss bazsaliom
  • 1 kk oregánó
  • 1 kk rozmaring
  • 1 löttyintésnyi fehérbor
  • ízlés szerint só, bors
  • kevés olaj
  • tálaláshoz ízlés szerint reszelt parmezán

Elkészítés:

  1. A gombóc hozzávalóit gyúrjuk össze, a masszából formázzunk kisebb méretű golyókat.
  2. A zöldségeket tisztítsuk meg, kockázzuk fel, a spenótot és a bazsalikomot tépkedjük nagyobb darabokra.
  3. Az aprított vöröshagymát egy kevés olajon dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a többi zöldséget.
  4. Ha a zöldségek megpirultak, öntsük fel vízzel (hogy ellepje őket), majd ízlés szerint fűszerezzük, adjunk hozzá egy löttyintésnyi fehérbort.
  5. Ha a leves elkezd forrni, tegyük bele a húsgombócokat, majd fedő alatt főzzük 40-50 percig.
  6. Tálaláshoz ízlés szerint szórjuk meg reszelt parmezánnal.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Ami pedig a legjobb, hogy idehaza is kapható az a minőségi alapozó, amit Katalin hercegné nap mint nap használ.
      Sztárok
      Meg Ryan és Dennis Quaid fia, a 33 éves Jack vonzó pasivá érett, emellett igencsak tehetséges színész is egyben, így nem csoda, hogy szülei roppant büszkék rá.
      Fashion&Beauty
      Halle Berry az elmúlt évek során bebizonyította, hogy az életkor csupán egy szám, a nőiesség pedig sokkal inkább magabiztosságból és önszeretetből fakad – éppen ezért ő maga sosem retten vissza attól...
      Lifestyle
      A Vízöntő számára váratlan fordulatokat hoz ez a nap. Napi horoszkóp.
      Egészség
      Rengeteg érdekes témát szoktak vizsgálni a kutatók az egészség témában, de az senki sem gondolta volna, hogy az övvel kapcsolatban is lehetnek gondok.
      Lifestyle
      Megjelent egy elég komoly kártevő, ami nagyon ügyesen Google Chrome böngészőnek álcázza magát. Ha rákerül a telefonodra, akkor a bankszámládat is nullázhatja.