Recept

Tejszínes lazacos tészta - Így süsd a halat, hogy tökéletes legyen

Ez a tejszínes lazacos tészta nem éppen a klasszikus vasárnapi ebédek fogása, viszont tökéletes példája annak, hogyan lehet minimális munkával különleges ételt készíteni. A titok a lazac megfelelő átsütésében rejlik.

Tejszínes lazacos tészta

Tejszínes lazacos penne - egyszerű, mégis különleges fogásTejszínes lazacos penne - egyszerű, mégis különleges fogás

Hozzávalók:

  • 25 dkg durum tészta (pl. szélesmetélt)
  • 20 dkg lazacfilé
  • 200 ml tejszín
  • 1 citrom reszelt héja
  • ízlés szerint só, bors
  • 50 g vaj a sütéshez
  • friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

  1. A tésztát forrásban lévő sós vízben főzzük meg a csomagoláson leírtak alapján.
  2. Egy tűzhelyen és sütőben egyaránt használható edényben melegítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a lazacot. A lazac mindkét oldalát süssük külön-külön 4-5 percig, majd egy konyhai fogó segítségével a széleit is pirítsuk át minden oldalon.
  3. Ha a lazac szépen megpirult, tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe és süssük 20-30 percig - a lazac méretétől függően.
  4. Ha a lazac megsült, tegyük vissza a tűzhelyre és a megpuhult lazacot egy fakanál segítségével szaggassuk kisebb darabokra, majd öntsük fel a tejszínnel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg a citrom reszelt héjával.
  5. A kifőtt tésztát keverjük össze a tejszínes lazaccal. Tálaláshoz szórjuk meg friss petrezselyemmel.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Jennifer Lopez nem is találhatott volna magának divatosabb kísérőt az Othello előadására: az énekes-színésznő 17 éves lányával, Emme-mel lejtett végig a vörös szőnyegen, ahol mindenki csakis őket...
      Fashion&Beauty
      Imádjuk alaposan megvizsgálni a Katie Holmes által viselt kreációkat, hiszen a színésznő minden egyes nyilvános szereplésén valami egészen zseniális szettel rukkol elő – éppúgy, mint ahogyan azt a...
      Lifestyle
      A Skorpió rábukkanhat egy titokra vagy egy mélyebb igazságra, de nem biztos, hogy készen áll rá! Napi horoszkóp.
      Lifestyle
      Már nagyjából lehet látni, hogy milyen árban lesz a fagyi 2025-ben. Egy anyuka elmondta, hogy nagyon ritkán járnak már le fagyizni, mivel van egy trükkje.
      Utazás
      Éveken belül az egész Európai Unióban változás lesz a jogosítványokkal kapcsolatban, ami Magyarországot is érinti. A friss jogosítványoknál érkezhet a szigorúbb próbaidő is.
      Utazás
      Az utazók véleménye szerint a világ számos bakancslistás látnivalója kiábrándító és túlzsúfolt, és gyakran nem hozzák az elvárt élményt.