Tejszínes lazacos tészta - Így süsd a halat, hogy tökéletes legyen
Ez a tejszínes lazacos tészta nem éppen a klasszikus vasárnapi ebédek fogása, viszont tökéletes példája annak, hogyan lehet minimális munkával különleges ételt készíteni. A titok a lazac megfelelő átsütésében rejlik.
Tejszínes lazacos tészta
Hozzávalók:
Video Ezért nem szabad télen teljesen lehúzni a redőnyt éjszakára
- 25 dkg durum tészta (pl. szélesmetélt)
- 20 dkg lazacfilé
- 200 ml tejszín
- 1 citrom reszelt héja
- ízlés szerint só, bors
- 50 g vaj a sütéshez
- friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
- A tésztát forrásban lévő sós vízben főzzük meg a csomagoláson leírtak alapján.
- Egy tűzhelyen és sütőben egyaránt használható edényben melegítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a lazacot. A lazac mindkét oldalát süssük külön-külön 4-5 percig, majd egy konyhai fogó segítségével a széleit is pirítsuk át minden oldalon.
- Ha a lazac szépen megpirult, tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe és süssük 20-30 percig - a lazac méretétől függően.
- Ha a lazac megsült, tegyük vissza a tűzhelyre és a megpuhult lazacot egy fakanál segítségével szaggassuk kisebb darabokra, majd öntsük fel a tejszínnel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg a citrom reszelt héjával.
- A kifőtt tésztát keverjük össze a tejszínes lazaccal. Tálaláshoz szórjuk meg friss petrezselyemmel.
Fotó: 123rf.com
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Sztárok
Sztárok
Egy több mint húsz éve tartó kapcsolat Hollywoodban ritkaságszámba megy – Sarah Michelle Gellar és Freddie Prinze Jr. mégis kitartanak egymás mellett. Most a színésznő jóvoltából kiderült, mi az az...
Home&Design
A lakberendezési trendeknél van egy pont, ahol az ember óhatatlanul felteszi magának a kérdést: ez most zseniális, vagy már egy kicsit túl sok? 2026-ban pontosan egy ilyen irányzat került újra...
Lifestyle
Néhány dolgot nemcsak nem ajánlott, de egyenesen tilos felszívni a porszívóval, pláne ha hosszabb élettartamot szánsz az eszköznek. Mutatjuk, melyek azok a szennyeződések, amiket jobb, ha messziről...
Fashion&Beauty
Cipővásárlás előtt állsz? Ez az 5 sneaker fogja uralni a tavaszi trendeket, minden szettet feldobnak
A sneaker már rég nem csupán kényelmi darab – 2026-ban egyértelmű stílusállítás. A balettihletésű, letisztult formáktól a skater nosztalgián és a merész színrobbanásokon át egészen a bokszcipőket...
Sztárok
A 28 éves színésznő manapság kétségkívül az egyik legnépszerűbb sztár Hollywoodban, akinek nemcsak tehetségéért, de külsejéért is odavannak az emberek, nem véletlenül. Egyáltalán nem csoda tehát,...
Sztárok
Halle Berry képtelen hibázni a ruhaválasztásait illetően: a dögös sztár most is egy olyan felejthetetlen darab mellett tette le a voksát, amiben csak úgy vonzotta magára a tekinteteket.
