Tudtad? Így a legegészségesebb a tojás, gyakrabban ehetnénk ebben a formában

Nem túlzás azt állítani, hogy a tojás az egyik legtáplálóbb élelmiszerünk, amely viszonylag olcsó és mindemelett gazdag fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban, egészséges zsírokban és különböző, a test számára is nélkülözhetetlen nyomelemekben. Azt kevesen tudják, hogy milyen formában fogyasztva a legegészségesebb. Most lerántjuk a leplet, nézzük, hogy mit mondanak a szakértők!

Hogyan készítsük?

A kutatók szerint egyáltalán nem mindegy, hogy hogyan készítjük el a tojást, ugyanis ez jelentősen befolyásolhatja az élelmiszer tápanyagprofilját. Nézzük meg a különböző elkészítési módokat:

Főzés

A tojás főzése biztonságosabbá teszi ezt az élelmiszert, ugyanis így minimalizálhatjuk a baktériumok "életben maradásának lehetőségét". A tápanyagok sokkal könnyebben emészthetőek, továbbá szervezetünk ebben a formában képes felhasználni a benne található fehérjék 91 százalékát, míg a nyers tojás esetén ez mindössze 51 százalék. A főzés segíthet abban is, hogy biotinhoz jusson a szervezetünk.

Buggyantás

Buggyantás során csökkenhet a tojás vitamin és antioxidáns-tartalma, ám ennek ellenére is kiváló tápanyag a test számára.

buggyantott tojás

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Fashion&Beauty
Ez a stílusos és sokoldalú lábbeli nemcsak melegen tart, de rengeteg outfittel kombinálható, így biztosan megtalálod a hozzád leginkább illő modellt.
Lifestyle
A Nyilas számára ma új és izgalmas lehetőségek adódhatnak. Napi horoszkóp.
Sztárok
Korábban is érkezett, végül császármetszéssel jött a világra Rácz-Gyuricza Dóri és Rácz Jenő közös kislánya, Kamilla. Az édesanya a Talk TV Z World című műsorában a szülésről és a gyermeknevelésről...
Sztárok
A klinika című kórházas sorozatból ismert Gaby Dohm egyszerűen nem ismeri az idő múlásának fogalmát: a színésznő a nyolcadik X felett is remek formában van, kisugárzása pedig még mindig a régi.
Lifestyle
Ha ügyesen tervezel, ez a kis praktika nagyobb rugalmasságot biztosíthat az ünnepi időszakra, és akár egy extra pihenőhetet is nyerhetsz az új év elején!
Sztárok
Senkinek sem kell bemutatni a Mézga családot, és annak egyik felejthetetlen karakterét, Paula asszonyt, viszont azt csak kevesen tudják, milyen gyönyörű volt fiatalon a figurát szinkronizáló...