Recept

Gundel palacsinta


Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 6. évada minden szombaton délelőtt a TV2 és vasárnap FEM3 csatornákon.

Gundel palacsinta

Hozzávalók:

Tészta hozzávalók:

  • 30 dkg Finomliszt
  • csipet Só
  • 2 Tojás
  • 4 dl Tej
  • 2 dl Szóda
  • 1 kk Cukor
  • 4 evőkanál Olaj

Töltelék hozzávalók:

  • 1 dl Víz
  • 12 dkg Cukor
  • 1 dkg Mazsola
  • Fél Narancs reszelt héja
  • Fél Citrom reszelt héja
  • 20 dkg durvára darált Dió
  • 20 dkg finomra darált Dió
  • 1 tk Fahéj

Csoki öntet hozzávalók:

  • 30 ml Habtejszín
  • 30 dkg Étcsokoládé
  • 0,5 dl Rum

Elkészítés:

Palacsinta:

  1. A tojást a sóval és a cukorral elkeverjük majd hozzáöntjük a tejet és hozzászitáljuk a lisztet is, ezután csomómentesre keverjük az alapanyagokat, majd a végén hozzáadjuk a szódát.
  2. Felhevített serpenyőben, olajon kisütjük a palacsintákat.

Töltelék:

  1. A vizet a cukorral elkezdjük hevíteni, amikor már forr hozzáadjuk a narancshéját a fél citromhéját, a mazsolát és a fahéjat, majd 5 percig főzzük. Utána hozzáadjuk a durvára és a finomra darált diót is.
  2. Egy percig kevergetjük, ha esetleg még szükség van vízre, hogy ne égjen le abban az esetben azt még tehetünk hozzá.

Csoki öntet:

  1. A tejszínt a csokoládéval összeforraljuk és hozzákeverjük a rumot.

A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel és a rumos csoki öntettel.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Recept
Lifestyle
A 2022-ben kirobbant ukrajnai háború miatt számos európai ország ismét bevezette, vagy épp megerősítette a kötelező sorkatonaság intézményét, ekként növelve katonai kapacitását. Vajon Magyarország is...
Lifestyle
Az Oroszlán nagy áttörést érhet el az életében. Napi horoszkóp.
Sztárok
Számos tengerentúli bulvárlap máris kész tényként kezeli, hogy Hollywood egyik legkedveltebb álompárja nemsokára összeházasodik, de vajon tényleg ez a helyzet?
Sztárok
Gondoltad volna, hogy a 32 esztendős énekesnő ennyire intim viszonyba kerül Dylan Sprouse-zal?
Lifestyle
A magyar nyelv páratlan gazdagsága és szépsége nemcsak a szavak jelentésében, hanem hangzásukban is megmutatkozik.
Lifestyle
Legközelebb, amikor a reggeli italodhoz nyúlsz, állj meg egy pillanatra, és gondolj bele: mit mesél rólad az a bögre, amely a kezedben van? Talán többet, mint gondolnád!