Burgonyás galuska pirított szalonnával

Talán még csak az lehet jobb, ami ezzel a fogással történik, hogy ha bevállalós vagy és karamellizált hagymával összekevered.
Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Burgonyás galuska pirított szalonnával
Hozzávalók:
Galuska:
- 15 dkg Burgonya
- 30 dkg Liszt
- 1 db Tojás
- 3 dl Víz
- 2 kk Só
Feltét:
- 20 dkg Bacon
- 1 db Hagyma
Tálalás:
- Tejföl
- Petrezselyem
Elkészítés:
- A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, áttörjük.
- Egy fazék vizet felteszünk forrni.
- A tojást 1 kiskanál sóval elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a vizet és a burgonyát.
- A forrásban lévő vizet megsózzuk, és beleszaggatjuk a galuskát.
- 5 percig főzzük, majd leszűrjük.
- Felforrósítunk egy serpenyőt, beletesszük a bacont, az apróra vágott vöröshagymát, és lepirítjuk.
- A kész galuskát beleforgatjuk.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!


























