Recept

Adri féle carbonara makarónival - Az olaszok imádott pastája

Ha ti is imádjátok az olasz életérzést, készítsétek el ezt a krémes tésztát!

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. Az Adri's Kitchen című gasztroműsor 4. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Adri féle carbonara makarónival

Adri féle carbonara makarónival

Hozzávalók:

CARBONARA

  • 50 dkg Makaróni
  • 15 dkg Bacon
  • 15 dkg Parmezán
  • 3 db Tojássárgája
  • 250 ml Tejszín
  • 3 gerezd Fokhagyma

EGYÉNI HOZZÁVALÓK

  • Ízlés szerint só, bors
  • Petrezselyem

Elkészítés:

A makarónit forrásban lévő sós vízben félkeményre főzzük. A főzővízből tegyünk félre kb. 1dl-t.

A kockázott bacont egy nagy serpenyőben közepes lángon lepirítjuk és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

A tejszínt összekeverjük a tojássárgájával és a szalonnára borítjuk.

Hozzáadjuk a parmezán 3/4 részét, borsozzuk és elkeverjük.

2-3 percig kevergetve főzzük és hozzáadjuk a makarónit és a főzővizet, jól összeforgatjuk.

Hozzáadjuk a magvakat, a parmezánt, sózzuk, borsozzuk és krémesre pürésítjük.

Tálalás:

Tálaláskor parmezánnal és petrezselyemmel megszórjuk.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Egészség
      Az egészségbiztosító áprilistól új protokollt alkalmaz a térd-, illetve csípőprotézisre váró betegek esetében. Páciensek tízezreit vehetik le a várólistáról.
      Lifestyle
      Van egy pont, ahonnan már nincs visszaút – egy szakasz, amikor a kapcsolatot már nem lehet megmenteni. A tudósok szerint ez nem csak érzés kérdése, hanem egyértelműen meghatározható időszak, amely...
      Lifestyle
      Létezik egy növény, amelyhez elég csak hozzáérni, és napokig, sőt, akár hónapokig tartó pokoli fájdalmat okozhat. A természet egyik legkegyetlenebb teremtménye, amit még a legkeményebb állatok is...
      Lifestyle
      A legtöbben habozás nélkül állnak neki meghámozni a gyümölcsöket és a zöldségeket, és nem is tudják, némelyeket pont, hogy héjastul lenne érdemes fogyasztani.
      Lifestyle
      A többség állandóan használja a partvist a lakásban, de nem is gondolnánk, hogy mennyi baktérium van rajta emiatt. Azonban egyszerűen megtisztíthatjuk, és így sokáig nem kell újat venni.
      Fashion&Beauty
      Katalin hercegné számára elengedhetetlen, hogy frizurája mindig tökéletesen mutasson, személyes hajstylistja pedig megosztotta, melyek azok a termékek, amelyeket ennek érdekében mindig magánál tart.