A tökéletes kombináció – Paradicsomos káposzta ropogós sertésoldalassal

Nincs olyan, aki ellen tudna állni ennek a párosnak!

Paradicsomos káposzta

Hozzávalók a főzelékhez:

  • 1 fej káposzta
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 l paradicsomlé
  • 1 üveg sűrített paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 ek cukor
  • 3 ek liszt
  • 2 ek olaj
  • őrölt kömény
  • só, bors

A hús hozzávalói:

  • 80 dkg oldalas
  • 4 gerezd fokhagyma
  • disznózsír
  • majoránna
  • só, bors

A főzelék elkészítése:

A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, felnégyeljük, majd a torzsáját is kivesszük, aztán vékony csíkokra vágjuk vagy legyaluljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a káposztát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, valamint köménnyel ízesítjük. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és körülbelül 30 percig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. A lisztből és az olajból világos színű rántást készítünk, és ha kicsit kihűlt, felengedjük a paradicsomlével, és az előzőleg vízzel simára kevert sűrített paradicsommal, majd a káposztához öntjük és addig kevergetjük, amíg be nem sűrűsödik. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és további 10 percig főzzük.

A hús elkészítése:

Az oldalast sós vízben feltesszük főni, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, tepsibe helyezzük, és alaposan bedörzsöljük a sóval, borssal, majoránnával és az összezúzott fokhagymával, majd forró zsírral leöntjük, és előmelegített, 190 fokos sütőben pirosra sütjük.

További két paradicsomos ételért lapozz!

Fotó: groundednutrition.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Sztárok
Gesztesi Károly 2020. január 4-én, tragikus hirtelenséggel hunyt el. A közkedvelt színművész - aki színpadi-, film- és szinkronszerepek sokaságával véste be magát a publikum emlékezetébe - idén...
Sztárok
A 38 éves Nicola Aujula előre látta a Covidot és a Black Lives Matter mozgalom kitörését is - a jós most a két brit herceg jövőjéről is szólt.
Utazás
Csütörtökön front vonul át Magyarországon, ami az erre érzékenyek körében számos nem várt panaszt okozhat.
Lifestyle
Máris hátunk mögött hagytuk 2024-et. Az előttünk álló év sokak számára szerencsét hozhat, de nem mindenki dőlhet hátra nyugodt szívvel. Olvass tovább és mutatjuk, neked mit jósol a kínai horoszkópod...
Lifestyle
Az úgynevezett Béta generáció életét, sorsát, jövőjét teljesen más tényezők befolyásolják majd, mint a miénket.
Egészség
Csaknem húsz ásványvizet vett górcső alá a Pesticide Action Network Europe nevű szervezet, s a vizsgálat alá vont termékek többségében kimutatták a TFA (trifluorecetsav) nevű fluorvegyületet, ami az...