Recept

Sajtos-burgonya szuflé

Sós szuflé?!
Miért ne?!
Kóstoljátok meg ezt a receptemet:

Marton Andrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Sajtos-burgonya szuflé

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál vaj + extra a kikenéshez
  • 3 teáskanál zsemlemorzsa
  • 2 darab nagy sárga héjú burgonya
  • 85 g gouda sajt, reszelt
  • 30 g parmezán sajt, reszelt
  • 3 evőkanál friss snidling
  • 1-2 szál újhagyma (szára is)
  • 2 darab tojás
  • frissen őrölt fekete bors
  • 6 evőkanál tej (30 ml)
  • piros paprika díszíteni

Elkészítés:

1.A szuflét elkészítjük. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. A szuflé kerámia formákat kivajazzuk, zsemlemorzsázzuk.

2.A főtt burgonyát apróra törjük a burgonya törővel. Hozzáadjuk a tojás sárgákat, a reszelt sajtokat, a snidling egy részét, sót, borsot és a vékony karikára vágott újhagymát is.

3.Felmelegítjük a tejet és a vajat. Beleöntjük a burgonyás alapba.

4.A felvert tojásfehérjét beleforgatjuk a burgonyás masszába. Pirospaprikát szórunk a tetejére.

5.A kivajazott szuflé formákba ¾ ig öntjük a masszát, majd az előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. ( A sütő ajtaját ne nyitogassuk a sütés alatt.)

6.Tálaláskor a tetejére friss snidlinget vágunk és pirospaprikát szórunk.

Fotók: Marton Adrienn

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Recept
Sztárok
Freddie Prinze Jr. a 90-es és a 2000-es esztendők egyik legtöbbet foglalkoztatott színésze volt, napjainkban azonban már kétgyermekes családapaként éli az életét. Kíváncsi vagy, mennyit változott az...
Lifestyle
Nem is gondolnánk, de egy hétköznapi élelmiszer is komoly egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem dobjuk ki időben!
Sztárok
A kétszeres Oscar-díjas amerikai színész és felesége, Betsy Arakawa holttestét csak február végén fedezték fel, de a házaspár akkor már hosszú ideje halott volt. Az elmúlt napokban rengeteg teória...
Lifestyle
Sokan tartanak a használatától, pedig egy kis gyakorlással gyorsan megtanulható a helyes technika. Ha elsajátítjuk, nemcsak az étkezés élményét tehetjük autentikusabbá, hanem kihasználhatjuk számos...
Fashion&Beauty
Íme 4 virágos parfüm, amelyeket nem érdemes kihagyni – a lágytól az intenzívig, minden ízléshez.
Fashion&Beauty
Ki mondta, hogy bizonyos kiegészítők és szettek csak férfiaknak valók? A mindig stílusos Letícia királyné erre most egyszer s mindenkorra rácáfolt, méghozzá egy igazán lenyűgöző öltözetben.