Végre! Hatalmas bejelentést tett az egyik legnagyobb hazai áruházlánc
Mediterrán fűszeres hamis húsgolyók bazsalikomos paradicsommártásban pennével
Hozzávalók
- 100 gramm penne/fő
- 2 üveg passzírozott paradicsom
- 100 gramm extrudált szójadarab
- 1 tk. édes-nemes paprika
- 1 tk. füstölt paprika
- 1 tk. őrölt bors
- 3 tk. fokhagymapor
- 1 tk. oregánó
- 1 tk. bazsalikom
- 1 mg kakukkfű
- 1 mk. rozmaring
- 1 csokor petrezselyem aprítva
- 2 darab fehér hagyma apróra vágva
- 1 mk. őrölt kömény
- 100 gramm csicseriborsóliszt vagy zsemlemorzsa vagy tönkölyliszt
- kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés
A szóját 15 percig főzzük sós vízben, majd lecsepegtetjük és hagyjuk hűlni. Kinyomkodjuk, a felesleget felitatjuk. Közben megpároljuk a hagymát. Egy botmixer segítségével a szóját és többi hozzávalót fasírtmasszává keverjük, ezután hagyjuk 30 percig állni. Addig megmelegítjük és befűszerezzük a paradicsomszószt, kifőzzük, leszűrjük a tésztát. A masszából kis méretű golyókat formázunk, amelyeket bő és forró olajban aranybarnára sütünk. Lehet tálalni!