Az 5 legjobb fagyirecept, ha nincs fagyigéped
Tej, glutén és finomított cukormentes csokoládéfagylalt
Hozzávalók:
- 4 dl mandulatej
- 2 ek. kakaópor
- 1 db vanílairúd kikapart belseje
- 100 g magas kakaótartalmú étcsokoládé ( minimum 75%)
- 100 g mandulavaj
- 100 ml méz
Elkészítés:
- A mandulatejet a vaníliarúd kikapart belsejével felforraljuk, majd az apróra vágott étcsokoládét a tűzről levett, mandulatejes keverékhez adjuk és megvárjuk, míg a csokoládé teljesen feloldódik benne.
- Az edény tartalmát egy tálba öntjük, amit egy jégágyra helyezünk, vagy hideg vízbe teszünk és kavargatva lehűtünk. A hűtött masszához hozzákeverjük a mandulavajat.
- Egy konyhai robotgépbe helyezzük az így kapott krémet és összeturmixoljuk a kakaóporral, valamint a mézzel. A krémet, hűthető edényben a mélyhűtőbe tesszük. Fagyasztás közben nincs szükség átkeverésre, mert sűrű, krémes fagylalt marad, nem kristályosodik ki.