Az 5 legjobb fagyirecept, ha nincs fagyigéped
Citromos túrófagylalt
Hozzávalók:
- 4 dl tejszín
- 15 dkg cukor ( helyettesíthető: 20 dkg eritrittel)
- 4 dl tej
- ½ db citrom leve
- 1 db citrom reszelt héja
- 40 dkg túró
- 1 db vanília rúd kikapart belseje
Elkészítés:
- A tejszínt a tejjel, vanília rúd kikapart belsejével és a cukorral kevergetve felforraljuk, majd az edény tartalmát egy tálba öntjük, amit egy jégágyra helyezünk vagy hideg vízbe teszünk és kavargatva lehűtünk. A túrót botmixerrel áttörjük.
- Amikor a tejes-tejszínes keverék már kihűlt, összekeverjük a túróval, a citrom levével és héjával. Az így kapott masszát, hűthető formában betesszük a mélyhűtőbe. Fagyasztás közben félóránként-óránként átkeverjük, hogy megelőzzük a kristályosodást.
Tipp: Azért, hogy a túró ne legyen nagyon darabos, összeturmixoltam a citromhéjjal, mielőtt elkevertem a tejszínes folyadékkal.