Recept

A legfinomabb olasz tésztatorta - Mindenki kedvence lesz!

Az olasz konyha az egyik kedvenceim közé tartozik. Nemrégiben egy húsos cannelloni-ra vágyott a család, gondoltam kicsit egyedibbé varázsolom a tálalással. Tortaformában készítettem el az ételt, amit a férjem és a fiaim is imádtak. Próbáljátok ki!

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Tésztatorta olasz módra

Mutatós és finom tésztatorta

Hozzávalók

  • olíva olaj
  • 500 g cannelloni tészta
  • 500 g mozzarella
  • 50 dkg sertés darált hús
  • 0,5 l paradicsompüré
  • 1 db közepes méretű sárgarépa, reszelve
  • 1 db vöröshagyma, apróra kockázva
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1,5 dl tejszín
  • 450 g Gouda sajt
  • 1 dl fehér bor
  • só, bors

Elkészítés

1. Egy serpenyőben kevés olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst és pirítsuk fehéredésig.

2. Amikor már ” kifehéredett” a hús, hozzáadjuk a sárgarépát és felöntjük borral, aminek elfőzzük az alkoholtartalmát.

3. Hozzáadjuk a paradicsom pürét és 45 percig főzzük. Ha szükséges, lehet hozzá még vizet adni. Ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal, akár oregánóval. Amikor elkészült, öntsünk hozzá tejszínt és kevergessük még pár percig, hogy jobban besűrűsödjön.

4. Miután elkészült, hagyjuk hűlni.

5. Melegítsük elő a sütőt 190 C fokra.

6. Forrásban lévő vízben főzzük a tésztát félkeményre, hogy megőrizze a tartását. Hagyjuk lecsöpögni.

7. Olívaolajjal kenjük ki egy kapcsos tortaforma oldalát. A forma alját béleljük ki sütőpapírral. Állítsuk bele a tésztákat.

8. Helyezzük a tortaformát sütőpapírral kibélelt tepsibe.

9. Öntsük rá a szószt, majd szórjuk meg mozzarellával.

10. Fedjük le alufóliával, vigyázva, hogy ne érjen a sajthoz. 30 percig süssük a sütőben.

11. Távolítsuk el a fóliát és süssük, amíg aranybarnára sül a teteje, kb 30 percig.

12. Miután elkészült, hagyjuk hűlni min 15 percig, majd távolítsuk el a tortaformát.

13. Szeletelhetjük, mint egy tortát.

Ínycsiklandó fogás

Lapozz a medvehagymás túrókrémmel töltött koktélparadicsom és a narancsos-áfonyás muffin receptjéért is!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      Magyarországon 1957-ben kezdett először műsort sugározni a televízió, ám az "obligát" hétfői adásszünet három évtizeden keresztül nyomasztotta a közönséget. Vajon mi volt a valódi oka, hogy a hét...
      Sztárok
      A trónörökös állítólag komoly döntést hozott, és elhatározta, hogy abban a pillanatban, amikor király válik belőle, Harryt és Meghant nem kíméli majd, ahogyan apja tette.
      Sztárok
      Pár hónap leforgása alatt 15 kilót adott le a jeles színművésznő, akinek mindennapjait súlyos betegség keseríti meg.
      Sztárok
      Diana és Károly szerelme valóságos tündérmeseként kezdődött, ám a fájdalmas valóság végül teljesen átírta a boldog végkifejletet – annak ellenére is, hogy a hercegné rendíthetetlenül igyekezett...
      Sztárok
      El tudnád képzelni George Clooney-t az ikonikussá vált őszes tincsei nélkül? A képzeleted pereméig kell merészkedned hozzá, igaz? Nos, az Oscar-díjas világsztár most meglépte, amire egyetlen...
      Utazás
      Hózáporok, záporok, havas eső, élénk szél és makacs mínuszok: nem tesszük zsebre, amit most kapunk az égiektől.