Hangulatjavítás 10 perc alatt: Duplacsokis omlós sütemény

Már megint esik? Kapcsold be a sütőt és süss valami finomat! A GoodFood magazin szeptemberi lapszámában most egy olyan kekszreceptet mutatunk, amelyikben csoki is van, mindjárt kétféle, ami ugye elengedhetetlen hozzávaló egy süteményben, ráadásul alig több mint 25 perc alatt elkészül.

Tej- és fehér csokoládéval díszítettük ezeket a süteményeket, de egy felnőttesebb változathoz a tejcsoki helyett használjunk étcsokoládét. A tökéletes omlós tészta titka az, hogy a száraz hozzávalókat kíméletesen és gyorsan dolgozzuk bele.

Hozzávalók - 14-16 darab, 15 perc előkészítés + hűtés, kb. 10 perc elkészítés, könnyű

  • 200 g enyhén sózott puha vaj
  • 50 g porcukor
  • 2 tk. vaníliakivonat
  • 200 g liszt
  • 2 tk. étkezési keményítő
  • ½ tk. sütőpor
  • 50 g tejcsokoládé kis darabokra törve
  • 50 g fehér csokoládé kis darabokra törve

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt (villany: 180 fok, légkeveréses: 160 fok, gáz: 4-es fokozat), és terítsünk sütőpapírt két tepsire. A vajat és a cukrot egy nagy tálban kézi mixerrel körülbelül 5 perc alatt keverjük krémesre. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és keverjük el teljesen.

2. Szitáljuk rá a lisztet, a keményítőt és a sütőport, és spatulával forgassuk össze. Miután teljesen egyneműre kevertük, a tészta elég ragacsos lesz. Kanalazzuk nagy csillag alakú díszítőcsővel felszerelt habzsákba (ha egyszerre nem fér bele mind, akkor csináljuk két részletben).

3. Nyomjunk a tepsire 10 cm hosszú, 1,5 cm széles csíkokat, és hagyjunk köztük 3-3 cm-es helyet. Süssük 8-10 percig, a sütés félidejében megcserélve a tepsik helyét a sütőben. Akkor van kész a sütemény, ha láthatóan átsült és halvány színt kapott. Néhány percig a tepsin hagyjuk hűlni, aztán tegyük át őket rácsra.

4. Gőz fölött, külön-külön olvasszuk meg a kétféle csokoládét (arra figyeljünk, hogy a tál alja ne érjen a forró vízbe), de használhatunk az olvasztáshoz mikrót is. A mikrohullámú sütőben rövid szakaszokban, 15 másodpercenként átkeverve olvasszuk a csokoládét. Mártsuk bele omlós rudak egyik végét a tejcsokoládéba, másik végét a fehér csokiba. Tegyük őket sütőpapírra, és tálalás előtt várjuk meg, míg a csokoládé megszilárdul.

Tápanyag-értékek

Darabonként (16): 187 kcal • 12 g zsír • 8 g telített zsírsav • 16 g szénhidrát • 7 g cukor • 1 g rost • 2 g fehérje • 0,2 g só

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      2024 decemberében derült ki, hogy jelenlegi formájában megszűnik a Fricska Táncegyüttes, s most a formáció oszlopos tagja, Papp Máté Bence is megszólalt a szomorú fejlemény kapcsán.
      Sztárok
      Tegnap este rendezték meg a Televíziós Újságírók Díja gálát, amely Magyarország egyik legrangosabb szakmai értékmérőjének számít. A szakmédia által 2014-ben alapított elismerés célja, hogy klasszikus...
      Sztárok
      Jóval azelőtt, hogy Katalin hercegné és Vilmos herceg hivatalosan is egy pár lettek, a hercegné már az egyetemi évek alatt elzavarta a nőket a leendő király közeléből – ráadásul nem is akárhogyan.
      Sztárok
      A korábbi szépségkirálynő 2024 novemberében, Balin szenvedett motorbalesetet, amit csak tetézett, hogy a nyílt sebébe egy veszélyes baktérium is bejutott. Horváth Éva most elárulta, hogyan sikerült...
      Lifestyle
      Ezúttal csupán egyetlen kakukktojás megtalálása lesz a feladatod, de hidd el, ebbe a rejtvénybe szinte mindenkinek beletörik a bicskája, vagyis korántsem lesz olyan egyszerű dolgod, mint elsőre...
      Utazás
      Igen, kissé szorongató helyzetről van szó, hiszen senki sem szereti, ha rejtett kamerával figyelik minden mozdulatát. Amennyiben arra gyanakszol, hogy a szállásodon valaki elhelyezhetett egy ilyen...