Recept

Vegyes saláta pirított tofukockákkal és parmezánnal - Ezt még a gyermekek is örömmel megeszik

Pünkösd miatt a hétvége egészen hosszúra sikeredett. Ami amiatt tökéletes, hogy együtt volt a családunk és végre volt időm a kisfiaimmal megépíteni a húsvétra kapott Star Wars Milennium Falcon csillaghajót… Viszont, hogy itthon maradtunk, az azt is jelentette, hogy folyamatosan új ötletekkel kellett előállnom és az éhes szájaknak eleget tenni a konyhában. Míg a férjem imádja a salátát és a tofut, a fiaimat különböző trükkel tudom csak rávenni, hogy megegyék. Serpenyőben pirítva újhagymával, szójával ízesítve viszont nagyon ízlett nekik. Ha valaki nem ehet húst, vagy csak kicsit szeretne változtatni az ízeken és nem mindig csirkesalátát enni, akkor azoknak nagyon ajánlom ezt a könnyed ebéd, vagy vacsora alternatívát!

Marton Andrienn - ételstylist, receptíró

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Vegyes saláta pirított tofukockákkal és parmezánnal

Elkészítés: 15 perc
Mennyiség: 4 fő

Hozzávalók:

  • 35 dkg tofu
  • 25 dkg vegyes salátalevél
  • 4 szál újhagyma
  • 3 ek. szójaszósz
  • 2 ek. repce olaj
  • 1 tk. fenyőmag olaj
  • 1,5 ek. körte gyümölcsecet
  • 4 dkg parmezán
  • frissen őrölt bors, ízlés szerint

Lépésről-lépésre:

A tofut 1×1 cm-es kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Összekeverjük a szójaszószt a körte gyümölcsecettel és 1 evőkanál repce olajjal. Borsozzuk, majd ráöntjük a kockára vágott tofura. 10 percig pácoljuk.

Ezután a vegyes salátát egy tálba tesszük és ráöntjük a tofu páclevét. Majd a maradék repce olajat egy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk és a vékony karikákra vágott újhagymát üvegesre pirítjuk benne.

Hozzáadjuk a tofukockákat is. Pirulásig sütjük. A hagymás tofut a vegyes salátával és a Fenyőmag olajjal összekeverjük.

Tipp: Díszítésnek parmezán forgácsokat használunk.

Mutatok még két szuper receptet, ha kíváncsi vagy rá, kattints a következő oldalra!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Recept
Lifestyle
Az álmaink felidézésének képessége nem csupán véletlenszerű jelenség, hanem több tényező együttes hatásának eredménye – derült ki egy olasz kutatásból. A tudósok szerint számos olyan tényező van,...
Sztárok
Jesse Spencer alakította Dr. Robert Chase-t a Doktor House című sorozatban, a női rajongók pedig imádták a színész kisfiús báját - nos, az egykori szívtipró ma már teljesen másképp néz ki, mint...
Fashion&Beauty
A Diana hercegné által viselt ikonikus darabok máig meghatározó elemei a királyi öltözködésnek, ezt pedig Meghan Markle legutóbbi szettje is tökéletesen alátámasztja.
Lifestyle
A Bika vigyázzon, különben csúnyán kiszúr vele egy kollégája. Napi horoszkóp.
Sztárok
Az Abbey nevű német juhász és Will Smith nagy jól összebarátkoztak a forgatás alatt, de akadt egy dolog, amit nem engedtek meg a sztárnak.
Egészség
Akad olyan, aki a diétája alatt messziről elkerüli a tésztát, pedig ez is az egészséges, és kiegyensúlyozott táplálkozás része. Azonban nem mindegy, hogy milyet fogyasztunk.