Szardellás Puttanesca - Az olasz kurtizánok titka

Régen, Olaszországban, a kurtizánok ezzel az étellel csábították be házaikba a férfiakat. A csípős és sós illatokra a legtöbben képtelenek voltak nemet mondani, és akkor már ugye az élvezeteket is halmozták... Lássuk, hogyan készíthetjük el ezt a „legényfogó” finomságot!

Hozzávalók (2 személyre)

  • 1 doboz paradicsomos szardellafilé
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 2 db chilllipaprika
  • 1 db hegyes zöldpaprika
  • 4 db paradicsom
  • 15-20 szem fekete olívabogyó
  • 10-15 szem zöld olívabogyó
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • petrezselyem
  • olívaolaj (extra szűz)
  • füstölt sajt
  • 1 dl vörösbor (ízlés szerint)
  • 30 dkg spagetti

Elkészítés
A megtisztított vörös- és fokhagymákat apróra vágjuk. A paprikákat és a bazsalikomot, valamint a petrezselymet pedig felaprítjuk. A paradicsomokat negyedekbe vágjuk. A füstölt sajtot lereszeljük. Sós, és néhány csepp olajos vízben a spagettit megfőzzük. A hagymát és a feldarabolt halat megdinszteljük, majd szépen sorban minden összetevőt hozzáadunk. Fűszerezzük, és felöntjük a vörösborral. Ha jól összedolgoztuk, melléöntjük a tésztát és összekeverjük.

Frissen elkészülve tálaljuk!

Próbáld ki a milánói makaróni receptünket is!

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Lifestyle
Vajon tényleg van olyan időszak az évben, amikor több gyermek fogan meg, vagy ez csak egy véletlenszerű statisztikai adat? Ha megfigyeljük a születési arányokat, meglepő mintázatra bukkanhatunk – és...
Lifestyle
Te is folyton küzdesz az elviselhetetlen, dohos szaggal a ruhásszekrényedben? Akkor nem kell többé a megoldáson agyalnod, mutatunk ugyanis egy szuper trükköt, amivel végleg leszámolhatsz ezzel a...
Lifestyle
Őrülten hideg reggelekre fogunk ébredni a következő napokban az időjárás előrejelzés szerint. Érdemes néhány dolgot bevetni, hogy ne érezzük a fagyos mínuszokat.
Sztárok
Ha te is nézted a Gyilkos elmék című sorozatot, bizonyára emlékszel Emily Prentiss különleges ügynökre. Az őt alakító színésznő, Paget Brewster ma már az ötvenes éveiben jár, és nem egészen úgy néz...
Sztárok
2025 tényleg a változások éve lesz a sussexiek házasságában? Nos, egyesek szerint van egy férfi Meghan múltjában, akin a hercegné még nem biztos, hogy teljesen túltette magát, erre utal az is, hogy...
Egészség
A hozzá hasonló zöldségeknek is van különleges tulajdonsága, de csak ez tartalmaz egy speciális összetevőt, ami alaposan csökkenti a rák kockázatát.