Sütőtökös nokedli - Könnyed kényeztetés

Az ősz egyik legsokoldalúbban felhasználható, és legfinomabb zöldsége a sütőtök. Az unalmas sütőben megsütött tök alternatívájaként kínálunk most néhány finomságot!

Hozzávalók:

  • 1 sütőtök
  • ½ kg liszt
  • 2 tojás
  • Olaj

Elkészítés:
A sütőtök megpucolása, kimagozása, felkockázása a legidőigényesebb rész, de megéri a fáradozást. A felkockázott sütőtököt puhára főzzük, kicsit hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt, turmix vagy krumplinyomó segítségével pépet készítünk a zöldségből. A püréhez hozzákeverjük a lisztet, a tojásokat, az olajat és a sót. Körülbelül nokedli állagú tésztát kell kapnunk, nem túl keményet, de nem is túl puhát. Ha elkészült a tészta, a nokedli szaggató segítségével forró vízbe szaggatjuk. A kész nokedlit apró kockákra vágott szalonnán is átfuttathatjuk, hogy egy kis füstös ízt kapjon. A sütőtök édeskés és a szalonna sós íze tökéletes kombinációt alkot. A nokedlit tejföllel, füstölt sajttal is tálalhatjuk.

Szerző: Duffek Judit

Oldalak

Video Így ünnepelte 2024-ben az Inspiráló Nőket a Femcafe
Utazás
A NASA tudósainak egy csoportja 2024 áprilisában átrepült Grönland szigete felett. Még a szakemberek is hüledezni kezdtek, amikor rájöttek, hogy a jégpáncél alatt egy elfeledett város rejtőzik.
Sztárok
Mindketten zseniális színészek voltak, de mégis teljesen másképp közelítették meg a hivatásukat. Ennek ellenére eszükbe sem jutott, hogy rivalizáljanak egymással, sőt - egyes híresztelésekkel...
Lifestyle
Növénytartóként mindannyian találkoztunk már azzal a jelenséggel, amikor egy-egy kedvenc zöld barátunk állapota hirtelen drámai fordulatot vesz. Az egyik pillanatban még buján zöldellő levelekkel...
Home&Design
Dobjuk fel egyedi ünnepi dekorációval otthonunkat, és készítsük el saját adventi koszorúnkat. Idén menő lesz a fenntarthatóság és a minimalizmus, de a klasszikus stílussal sem nyúlhatunk mellé, és az...
Utazás
Az idősebbek sokszor megjegyzik, hogy az ő idejükben sem volt téli gumi, és nem érte őket baleset. Itt jön a nagy kérdés, hogy valóban felesleges felrakni?
Lifestyle
Egy közkedvelt téli italnak hála pikk-pakk lefaraghatsz a makacs kilókból, ráadásul még az ízét is nagyon fogod élvezni.