Kefires prósza - Nyugat-balatoni finomság

A magyarság régi étele a prósza, más néven tócsni, tócsi, toksa, cicege, lapotyka, lapcsánka, lepcsánka, hadifasírt, gánica, göre, görhöny, tisztviselőpecsenye, macilepény, macok, matutka és sorolhatnánk a végtelenségig, hiszen ahány táj – sőt, ahány ház – annyiféleképpen nevezték el elődeink ezt a finom és pofonegyszerűen elkészíthető étket.

Hozzávalók

  • 6 dl kefir
  • 1 tojássárgája
  • 1 kávéskanál só
  • 15 dkg liszt
  • vaj
  • olaj
  • tejföl
  • lekvár

Elkészítés
A hozzávalókat jól összekeverjük, a masszának nyers palacsintatésztához hasonlóan, folyós jellegűnek kell lennie. Miután ezt összedolgoztuk, kivajazott tepsibe öntjük, majd egy kevés olajjal meglocsoljuk, végül tejfölt és lekvárt kanalazunk a tetejére. Lassú tűzön egy órán keresztül sütjük.

Tipp: Baracklekvárt vagy szilvalekvárt is tehetünk a tésztára. Önmagában is édeskés étel, de ízlés szerint szórhatunk rá porcukrot is.

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Sztárok
Egy sportolóval is titkos románcba bonyolódott annak idején Diana hercegné - az illető idén decemberben lesz 60 éves, mutatjuk, hogy festett annak idején, valamint most, napjainkban.
Lifestyle
Ha szeretnéd bevonzani a bőséget, érdemes ezeket a színeket tudatosan alkalmazni a mindennapjaidban – akár ruházatban, lakberendezésben vagy kiegészítők formájában.
Lifestyle
Ha egyre gyakrabban felejted el, hová tetted a kulcsaidat, vagy nehezen emlékszel nevekre és fontos információkra, akkor van egy természetes megoldás, ami segíthet.
Lifestyle
A kedvenc ruháid hamar kifakulnak a mosásban? Van egy egyszerű, de hatékony házi praktika, amellyel évekkel tovább megőrizheted az anyag élénk színét.
Lifestyle
A Mérleg összefuthat valaki olyannal, akit nagyon régen nem látott és hatalmas örömöt okoz neki. Napi horoszkóp.
Lifestyle
Az univerzum mindig egyensúlyra törekszik, és ha te jót adsz a világnak, az élet is jó dolgokat fog visszaadni neked.