Villámgyors pizzatészta karfiolból – gluténérzékenyek is ehetik
![](https://www.femcafe.hu/sites/default/files/styles/story_hero/public/images2017/cikkek/karfiolpizza_123rf_980x480.jpg?itok=44SEAm9G)
Nem tudsz majd ellenállni ennek a zöldség alapú különlegességnek.
Karfiolos pizza
Hozzávalók:
- 1 karfiol
- 5 dkg reszelt mozzarella
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- fél ek oregánó
- fél ek bazsalikom
- só
- feltét ízlés szerint
Elkészítés:
A megmosott karfiolt rózsáira szedjük, majd aprítógépben őröljük morzsásra. Mikróban kb. 5 percig pörgetjük, és ha már nem meleg, kinyomkodjuk a levét, aztán egy tálba tesszük. Hozzáütjük a tojást, elkeverjük benne a reszelt sajtot, sózzuk és fűszerezzük. A kézzel alaposan összedolgozott masszát kinyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és 220 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kivéve ráhalmozhatjuk a kedvünk szerinti feltétet, amivel újabb 5 percig sütjük. Nagyon finom húsosan és húsmentesen is.