Recept

Főzött vaníliapuding, ahogy nagymamáink készítették

Még a kezdőknek is gyerekjáték elkészíteni.

Hozzávalók:

  • 4 tojássárgája
  • 40 g kukoricakeményítő
  • 5 dl tej
  • 7 dkg cukor
  • 1 db vanília rúd
  • 2 csipet só

Elkészítés: vaníliapuding

Kaparjuk ki a vaníliarúd magját, de magát a rudat se dobjuk ki. Öntsük a tejet egy lábasba, adjuk hozzá a cukor felét, a csipet sót, a vanília magokat és a rudat. Kezdjük el közepes lángon melegíteni, közben pedig egy másik edényben keverjük össze a tojások sárgáját, a maradék cukrot és a keményítőt. Most következik a hőkiegyenlítés: a meleg tejes keverékből adjunk egy merőkanállal a tojásos keverékhez és kézi habverővel keverjük el. Így el tudjuk kerülni a csomósodást. Öntsük a lábasba a tojásos krémet. Vegyük vissza a lángot és alacsony hőmérsékleten, kézi habverővel folyamatosan kevergetve főzzük, míg besűrűsödik. Ha kész, horgásszuk ki a vaníliarudat, a pudingot pedig töltsük tálkákba, poharakba. Eperrel a tetején, kekszmorzsával meghintve kínálhatjuk, de magában is nagyon finom!

Lapozz a bostoni krémtorta és a vaníliapudingos palacsinta receptjéért is!

Fotó: Chow.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Veronica Lake, az 1940-es évek egyik legismertebb filmsztárja, rövid élete során rengeteg megpróbáltatáson ment keresztül. Négy házasságot kötött, három gyermeket szült, és több mint huszonöt filmben...
      Egészség
      Azonban akkor mi is ez pontosan, és mennyit kellene belőle fogyasztanunk, hogy remek hatással legyen az egészségünkre?
      Lifestyle
      Az egészséges reggeli rutin titka nem feltétlenül az alvás mennyiségében rejlik, hanem abban, hogy a testünk megtanulja, mikor kell elindítania a napot.
      Lifestyle
      A tökéletes farsangi fánk elkészítése igazi művészet, de néhány kulcsfontosságú trükk segíthet abban, hogy légiesen könnyű, puha és ízletes legyen.
      Sztárok
      Gyermekkorában Alyson Stonernek javarészt csak mellékszerepek jutottak, felnőttként azonban jóval nagyobb figyelem hárul rá, ugyanis hihetetlenül szexi nővé érett.
      Sztárok
      Ha valóban meghúzza ezt a Séfek séfe, akkor óriást robbanthatnak, mivel A Konyhafőnök pont emiatt vesztett nézettséget.