Tárkonyos csirkeraguleves

A tárkony egy nagyon kedvelt, jellegzetesen fűszeres illatú, kissé kesernyésen csípős ízű fűszer, amitől különlegessé és istenien finommá válik a legegyszerűbb étel is.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    400 g csirkemell (filé)
  • 1 db nagyobb sárgarépa
  • 1 db nagyobb fehérrépa
  • 70 g zellergumó
  • 5 dkg vaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 3 nagy csipet tárkony
  • só, fehér őrölt bors
  • 1,5 l zöldséges alaplé
  • 150 ml tejföl
  • 20 dkg zöldborsó
  • ½ citrom leve
  • 45 g búzaliszt
  • 1 ek mustár
  • 100 ml habtejszín

Elkészítés

A csirkemelleket és a répákat, a zellert felkockázzuk. A vajat felolvasztjuk egy lábasban és a zöldségeket megpirítjuk rajta. A vöröshagymát felaprítjuk és a felcsíkozott hússal rádobjuk a zöldségekre. Sózzuk, borsozzuk. Tárkonyt adunk hozzá, majd az alaplével felöntjük. Amikor a zöldségek már majdnem puhára főttek, hozzáadjuk a zöldborsót is. Belenyomjuk a fél citrom levét. A habaráshoz simára keverjük egy habverő segítségével a tejfölt a liszttel. Kis adagokban evőkanállal hozzákeverünk a tejfölhöz a forró léből. Ez a hő kiegyenlítés, majd a tejfölös, higított habarást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a leveshez keverjük. Mustár kerül a levesbe. A tejszínt beleöntjük, majd elzárjuk a tűzhelyet.

Kóstold meg a téli ragulevest savanyú káposztával!

Fotó: frenchkisscook.blogspot.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A Halakra romantikus találkozás vár a napokban. Hétvégi szerelmi horoszkóp!
      Egészség
      Nem kell azonnal a kávéhoz nyúlnod a szakértők szerint, sőt, azt inkább később kellene elfogyasztani. Íme, néhány tipp, hogy zökkenőmentes legyen a reggeli ébredés.
      Lifestyle
      A híradó általában ki tudja akasztani az embert, de az RTL, valamint a TV2 tudósításai is őrült nagy nézettséget generálnak.
      Utazás
      Meghan Markle nemcsak karizmatikus közéleti személyiség, hanem elkötelezett édesanya is, aki a sűrű teendői mellett is fontosnak tartja, hogy közel maradjon a családjához.
      Lifestyle
      Németországban, valamint Angliában is panaszkodnak a magyarok, hogy nem található meg a boltokban az egyik kedvenc péksüteményük. Pedig ez nálunk sok helyen a reggeli elengedhetetlen kelléke.
      Sztárok
      Katalint végtelenül dühíti férje viselkedése a Harry-üggyel kapcsolatban, és állítólag már meg is fogalmazott egy bizonyos elvárást a hercegné trónörökös felé, ám az egyelőre kérdés, hogy ennek...