Recept

Igazi vitaminbomba: Színes téli saláta céklával, gránátalmával és kecskesajttal

Pofonegyszerű, diétás és nagyon finom. Télen sem kell lemondani a finom salátákról, ilyenkor is ínycsiklandó, változatos fogást lehet készíteni belőle. Íme, egy tökéletes böjti étel, ami a természet legszebb színeit és legfinomabb ízeit sorakoztatja fel.

Színes téli saláta

Hozzávalók:

A salátához:

  • 4 darab közepes méretű cékla
  • 250 g rukkola
  • 1 gránátalma
  • 75 g kecskesajt, felmorzsolva
  • 50 g dió
  • olívaolaj

A gránátalma vinaigrette-hez:

  • 175 ml gránátalmalé
  • 50 ml vörösborecet
  • 100 ml (extraszűz) olívaolaj
  • 2 kk. citromlé
  • 2 kk. barnacukor
  • só és bors ízlés szerint

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

A megpucolt, felkockázott cékladarabokat egy tepsibe szórjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, majd a sütőben 180 fokon 50 perc alatt puhára sütjük, utána hagyjuk kihűlni. A gránátalmát egy késsel óvatosan szétnyitjuk, így a magok könnyedén elválaszthatóak a héjtól és a belső fehér membrántól. Ha ezt vízben tesszük, akkor még könnyebb a dolgunk, hiszen a magok úsznak a vízen, a héj pedig le fog süllyedni. Egy salátástálba helyezzük a rukkolát, rászórjuk a gránátalma-magokat és a megsült, kihűlt cékladarabokat, majd a felmorzsolt kecskesajtot és a diót. A gránátalma-szószhoz összekeverjük a hozzávalókat egy befőttes üvegben, amire rátekerjük a tetejét, és alaposan összerázzuk a tartalmát. Ráöntjük a salátára, majd összekeverjük.

További két saláta receptért lapozz!

Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      A jordán királyné az a nő, akin gyakorlatilag tényleg minden ruha jól áll, legyen szó egészen egyszerű darabokról, vagy épp csillogó, elegáns estélyikről - Ránija most az előbbit viselte, de átlagos...
      Sztárok
      Dianának megvolt az oka arra, hogy végül miért nem viselte a nagy napon a Károlytól kapott ékszert.
      Egészség
      Sokan nem gondolnák, pedig friss kutatások kimutatták, hogy a manapság igencsak népszerű, gyógynövényeket tartalmazó étrend-kiegészítő kapszulák és készítmények akár teljesen tönkre is tehetik a...
      Egészség
      Az orvosi beutalót mindig a háziorvosnak kell kiadnia. Most a kormány változást akar, de pozitív értelemben.
      Lifestyle
      A feng shui elvei szerint egyáltalán nem mindegy magánéletünk szempontjából az, hogy hova tesszük a tükröt a lakásban, ugyanis ha véletlenül rossz helyre rakjuk, az negatív következményekkel is...
      Utazás
      Vannak alapszabályok, amiket be kellene tartani a benzinkúton, de ezzel nem minden autós van 100 százalékosan tisztában.