Bátran főzz búzasörrel: íme 3 étel, amiből nem érdemes kihagyni a frissítő italt

Sokszor mondják, hogy a fröccsök és a koktélok az igazán csajos italok, de Marton Adri gasztroműsorvezető bebizonyította, hogy egy kellemes citrusos búzasör, ugyanannyira sokszínű, mint például a száraz fehérbor. (x)
Sütés-főzés búzasörrel
Marton Adri most három olyan sörös receptet mutat nektek, amit feltétlenül készítsetek el a nyári melegben, mert nem fogjátok megbánni. A 1664 Blanc egy prémium búzasör, melynek citrusos ízjegyei, korianderes ízvilága remekül passzol a konyhába, bár egy jó hangulatú baráti összejövetelen is tökéletesen megállja a helyét. Nézzük mi készült ebből a frissítő italból:
Francia sajtos-sörös quiche
Hozzávalók 4 főre:
Tészta:
- 130 g Finomliszt
- 130 g Teljes kiőrlésű liszt
- 130 g Vaj (hideg)
- 1 db Tojás
- 1 csipet Só
Töltelék:
- 4 db Tojás
- 1 doboz Ricotta
- 1 dl 1664 Blanc sör
- 1 dl Tejszín
- 10 dkg Trappista sajt reszelve
- 20 dkg Cheddar sajt reszelve
- 1 csomag Baby spenót
- 6 szál Spárga
- 6 fej Gomba
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 ek Olívaolaj
- 1 csipet Bors
- 1 kk Só
Elkészítés:
Tészta:
A liszteket elkeverjük a sóval,hozzáreszeljük a vajat, hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk.
Visszatesszük a hűtőbe 20 percre majd kinyújtjuk és a piteformába helyezzük.
15 perc alatt 180 fokon a sütőben vakra sütjük.
Töltelék:
Az olajon a felszeletelt, fokhagymát, gombát és a feldarabolt spárgát átpirítjuk.
Felverjük a tojásokat és hozzákeverjük a ricottát, a sört ,a tejszínt,a sót és borsot.
Ezután hozzáadjuk a gombát, a spárgát,a spenótot és sajtokat.
A formába öntjük és 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.
Várjuk meg amíg kihűl, csak azután vágjuk fel.
Lapozz a további sörös receptekért Marton Adri konyhájából!
Oldalak
