Sacher torta

Igazi osztrák klasszikus, amely itthon is nagy népszerűségnek örvend. Kicsit időigényesebb az elkészítése, de mindenképp érdemes belevágnunk a sütögetésbe, mert garantáltan az egész család kedvence lesz.

Hozzávalók

  • 120 g vaj
  • 80 g porcukor
  • 6 tojás sárgája
  • 120 g étcsokoládé
  • 6 tojásfehérje
  • 160 g kristálycukor
  • 120 g búzaliszt

A bevonóhoz

  • 210 g keserű kakaópor
  • 260 g porcukor
  • 45 g vaj
  • 1 dl víz

A töltelékhez

  • baracklekvár

Elkészítés

A vajat és a porcukrot egy tálba öntjük és habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját. Közben az étcsokit olvasszuk fel és miután elkevertük a tojásokat, apránként adjuk a masszához a csokit is. Miután elkészültünk a tojásfehérjét verjük kemény habbá és óvatos mozdulatokkal forgassuk bele a tésztába. Az elkészült masszát öntsük egy tortaformába és előmelegített sütőben süssük addig, amíg el nem készül a piskóta.

Amíg sül a piskóta készítsük el a bevonó masszát is. Ehhez a vajat, a porcukrot és a vizet öntsük egy edénybe és keverjük össze, ha túl sűrű lenne a keverék, akkor plusz víz hozzáadásával csökkenthetjük a sűrűségét. Amikor elkészült a piskóta vágjuk félbe és kenjünk a lapok közé baracklekvárt, majd borítsuk össze a lapokat. A torta tetejét is kenjük meg lekvárral, majd miután kihűlt a piskótánk, vonjuk be a korábban elkészült kakaós mázzal, majd tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon.

Ezt is ajánljuk: Trüffel torta - Katt ide!

Fotó: mundabor.files.wordpress.com, Leadkép: mundabor.files.wordpress.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Ha azt szeretnéd, hogy a tiéd legyen a legszebb és legzöldebb fű a környéken, akkor van számodra egy jó hírünk, ugyanis egyetlen dolgot kell hozzá megtenned közvetlenül fűnyírás után.
      Lifestyle
      Rengeteg kertben van muskátli, amíg meglehetősen strapabíró növény, azonban könnyen elpusztulhat, ha elköveted ezeket a bakikat.
      Lifestyle
      A mai felgyorsult életvitel mellett egyre nagyobb jelentősége van annak, hogy megőrizzük a munka és a magánélet közötti egyensúlyt – ennek pedig szerves része, hogy a szabadságainkat rendszeresen ki...
      Lifestyle
      Valószínűleg gyorsabban elérkezik az idő a cserére, mint ahogy azt gondolnánk.
      Lifestyle
      A gyereknevelésben egyre nagyobb változások zajlanak, és a régi szabályok már nem mindenkinek működnek. Ma már egyre többen ismerik fel, hogy a szavak és tettek hosszú távon mély hatással vannak a...
      Lifestyle
      A Bak hallgasson a megérzéseire és figyeljen oda az álmaira, nem bánja meg! Napi horoszkóp.