Perzsa zöldségfelfújt - Különleges ízvilág

Ha valamilyen különleges és egészséges ételre vágysz, akkor próbáld ki a perzsa konyha egyik legfinomabb fogását, a kuku sabzit.

Hozzávalók

  • metélőhagyma
  • petrezselyemzöld
  • kapor
  • zellerzöld
  • 4 tojás
  • 1 púpos ek liszt
  • 1/2 kk só
  • 1/2 kk őrölt bors
  • curry
  • mentafű
  • pirospaprika
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • 3 ek olaj
  • 5 dkg tört dió
  • 4-5 salátalevél

Elkészítés

A zöld fűszernövényeket apróra vágjuk, és hozzáadjuk a lisztet. A tojásokat jól felverjük, és a zöldségekkel együtt összekeverjük. Sóval, borssal, curryvel, pirospaprikával megfűszerezzük, és csipetnyi szódabikarbónát adunk hozzá. Egy teflonos serpenyőbe olajat öntünk, és az elkészített masszát beleöntjük, majd kanállal kisimítjuk. Lassú lángon megsütjük. Miután az alja megsült, tortához hasonlóan hat-nyolc szeletre vágjuk, a szeleteket egyenként megfordítjuk, hogy a másik oldaluk is átsüljön. Egy tálra salátaleveleket rakunk, s ráhelyezzük a szeleteket.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: plantbasedonabudget.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
A magyaroknak is komolyan kell venni a figyelmeztetést, mert nagy veszélybe kerülhet az összes okostelefonjuk.
Sztárok
Linda Day George karrierje három évtizedet ölelt fel: az 1960-as évektől egészen az 1980-as évekig volt Hollywood egyik legnagyobb sztárja, valamint a korszak egyik legszebb színésznője, ám 80 éves...
Utazás
Egyre komolyabban büntet a Budapesti Közlekedési Központ (BKK), akinek pedig véletlenül tartozása van feléjük, azt minél hamarabb rendezni kell.
Lifestyle
Egy grafikon mutatta meg, hogy mennyire elszállt a kávé ára, és ez lehet csak rosszabb lesz. Luxusital lesz sokak reggeli kedvencéből?
Egészség
Természetes módon szabadulhatsz meg a segítségével mindenféle fájdalomtól, nem véletlen, hogy egyre többen használják manapság gyógyszerek helyett.
Sztárok
Az ausztrál származású hollywodi színész február elején az Ausztrál Film- és Televíziós Művészeti Akadémia 2025-ös díjátadóján tette tiszteletét, ahol vadonatúj külsejével hengerelte le hűséges...