Perec - Tökéletes rágcsa

Egy otthoni partira tökéletes választás lehet egy kis perec. Az apró falatok tökéletes választásnak bizonyulnak, akár filmnézés közben is.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 500 g búzaliszt
  • 3 dl tej
  • 7 g instant élesztőpor
  • 1 teáskanál kristálycukor
  • 2 teáskanál só
  • 3 evőkanál étolaj

A főzéshez:

  • 1.5 evőkanál szódabikarbóna
  • 1.5 l víz

A kenéshez:

  • 1 db tojás
  • A díszítéshez:
  • Szezámmag/ sajt/ olvasztott csoki

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a kenyérsütő gép segítségével megdagasztjuk, leállítjuk a programot, majd 10 percig állni hagyjuk a tésztát. Előkészítünk két nagyméretű tepsit és sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük 210 fokra. A viszonylag kemény, rugalmas tésztát deszkán átgyúrjuk, majd 10 részre osztjuk. Kb. 55 cm hosszú kígyókat készítünk, és perecformára hajtjuk.
Egy nagyobb lábasban, a szódabikarbónás vizet felforraljuk. A pereceket egy szűrőkanál segítségével a forrásban lévő vízbe tesszük és mindkét oldalát 10-15 másodpercig főzzük, majd kiemeljük, és a tepsibe helyezzük. 15 percet pihentetjük őket.
Közben elkészítjük a sós öntetet: a lisztet, a sóval és annyi vízzel keverjük el, hogy tejföl sűrűségű legyen. A pereceket megkenjük a felvert tojással, ízlés szerint meghinthetjük napraforgómaggal, vagy szezámmaggal. 210 fokon 12 percig sütjük. A 12 perc után a félig megsült pereceket meglocsoljuk az öntettel, majd visszatesszük a sütőbe még 4-5 percre.

Kihűlve fogyasztható!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      Az empatikus emberek különösen érzékenyek mások érzelmeire, ami egyszerre lehet ajándék és kihívás. A mély érzelmi megterheléstől a kapcsolati nehézségekig sokan fordulnak terápiához, hogy...
      Fashion&Beauty
      A szűk farmerek létjogosultsága mindig nagy kérdés a divatvilágban.
      Lifestyle
      A Mérlegnek a telihold fordulópontot hoz a szerelmi életében. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      A Vészhelyzetből megismert Noah Wyle neve sokaknak cseng ismerősen, 19 éves lányáé, Audené azonban már kevésbé elterjedt, pedig érdemes némi figyelmet szentelni rá, ugyanis ő maga nem mindennapi...
      Sztárok
      Lisa Kudrow alakítását méltán tartják az egyik legemlékezetesebbnek a Jóbarátok című sorozatban, ám a színésznővel nem csupán Phoebe karaktere miatt rokonszenveznek oly sokan, hanem azért is, mert ő...
      Lifestyle
      Magyarország egyik legnagyobb mozihálózata popcorn történelmet szeretne írni, de sem az állagán, sem az ízén nem fognak változtatni.