Bundás zeller - Zöldség másképp

Ennek a nagyon ízletes zöldségnek minden részét fel tudjuk használni. Általában csak ízesítésre használjuk, pedig már önmagában is finom.
Hozzávalók:
- 4 nagyobb zeller
- 6 tojás
- 15 dkg liszt
- zsír vagy olaj
- só
Elkészítés:
A meghámozott zellert ujjnyi szeletekre vágjuk, majd egy kevés sós vízben puhára pároljuk, utána alaposan lecsurgatjuk. A tojásból, 10 dkg lisztből és a tejből kevés sóval sűrű palacsintatésztát keverünk. A zellerszeleteket lisztbe forgatjuk, majd a palacsintatésztába. Ezután bő, forró zsiradékban kisütjük.
Melegen tálaljuk!
Oldalak
