Recept

Ostoros kalács, rengeteg kakaós töltelékkel: omlós és isteni

Imádom a nagymamám minden süteményét, de az ostoros kalácsa kiváltképp verhetetlen. Elhoztam a receptet, hogy ti is el tudjátok készíteni.

Hozzávalók

  • 70 dkg finomliszt
  • csipet só
  • 4 dl tej
  • 5 dkg élesztő
  • 6 dkg cukor
  • 3 tojásfehérje
  • 3 ek napraforgó olaj
  • 5 dkg olvasztott margarin

A töltelékhez

  • 25 dkg margarin
  • 3 cs vaníliás cukor
  • 20 dkg porcukor
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés: ostoros kalács

1. 1 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, összekeverjük a liszttel, a maradék tejjel, a kristálycukorral, a tojásfehérjével, olajjal és olvasztott margarinnal. Ezután lágy tésztává dagasztjuk (robotgéppel), és meleg helyre kelesztjük.

2. Ha megkelt a tésztánk, 6 cipóra osztjuk és letakarva még fél órát pihentetjük. Közben elkészítjük a kakaós krémet.

Kakaós töltelék elkészítése, a kalács összeállítása

A margarint a vaníliás cukorral, porcukorral és kakaóval összekeverjük. A cipókat 3 mm vastag téglalapokra nyújtjuk, megkenjük a krémmel, felsodorjuk és sima fonással befonjuk. Egy tepsit kivajazunk, a kalács tetejét megkenjük tojássárgájával. 190 fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütés) kb. 20 percig sütjük.

Egy pohár hideg tejjel az igazi, jó étvágyat hozzá!

Jöhet még több hasonló finomság? Gyerekkorunk slágere volt a csokis piskótatekercs, hagyományos receptjéért lapozz tovább!

Fotó: Pinterest.com

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Recept
Lifestyle
A legtöbben automatikusan alufóliába csomagolják a sajtot, pedig ez az egyik legrosszabb, amit tehetsz vele. Ha eddig így tároltad, érdemes újragondolnod – az egészséged és az ízélményed érdekében is...
Lifestyle
Gondoltad volna, hogy ott lapul valami a konyhádban, amivel hatékonyan újjá, valamint csillogóan tisztává varázsolhatod a csaptelepeket, és nem az ecetről vagy épp a szódabikarbónáról van szó?
Sztárok
Tegnap este lezajlott a 15. Budapest Central European Fashion Week, melynek keretén belül közel 50 hazai és régiós márka legújabb őszi-téli kollekcióit tekinthették meg az érdeklődők az Apollo...
Sztárok
A Saturday Night Live című legendás amerikai szkeccsműsor debütálásának 50. évfordulója alkalmából a készítők nagyszabású ünnepséget rendeztek, ahová azokat a hollywoodi nagyágyúkat is meghívták,...
Fashion&Beauty
A 62 éves hollywoodi színésznő A szer című tavalyi testhorrorral tért vissza szakmája élvonalába. Moore a jelenlegi díjszezon egyik nagy kedvezményezettje, aki természetesen a 2025-ös BAFTA-gálán is...
Sztárok
Csodásan festettek a sztárok a 15. BCEFW-en.