Ne dobd ki a húsvéti maradékot! Ezt készítheted belőle
Snidlinges tojáskrém
Hozzávalók:
- 5 főtt tojás (vagy amennyi megmaradt)
- 1 lilahagyma
- snidling
- vaj
- mustár ízlés szerint
- só
- bors
Elkészítés:
A húsvétról megmaradt, megtisztított kemény tojásokat villával áttörjük, majd hozzákeverjük az apró darabokra vágott lilahagymát és snidlinget. A hagymás tojáshoz annyi vajat keverünk, hogy egy jól kenhető masszát kapjunk. A tojáskrémet ezután sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint mustárral ízesítjük.
Kalácspuding
Hozzávalók:
- 30 dkg szikkadt kalács
- 3 dl tejszín
- 2 tojás
- 5 dkg cukor
- 2 közepes alma
- 2 ek citromlé
- mazsola vagy aszalt áfonya
- 1 tk. őrölt fahéj
- 1 tk. vanília eszencia vagy vaníliáscukor
Elkészítés:
A kalácsot és a meghámozott almát felkockázzuk, utóbbit meglocsoljuk citromlével és meghintjük fahéjjal, majd félretesszük. Elkészítjük a masszát: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a vaníliát, a cukrot és a mazsolát. Ha kész, beleforgatjuk az almát és a kalácsot, majd sütőtálban, 180 fokra előmelegített sütőben, kb. fél óra alatt megsütjük. A kalácspudingot kedvünk szerint variálhatjuk: készülhet más gyümölcsökkel és akár csokidarabokkal is.