Minari: egy 6 Oscarra jelölt alkotás – de azt tudtad, hogy a film címe egy ételt is takar?
A legkeresettebb zöldség
A minari, avagy magyarul vízi borkóró egy igen különleges zöldség, amit Koreában előszeretettel fogyasztanak, sőt mi több, ez az ottani élelmiszerboltok egyik legkeresettebb zöldsége, ahogyan azt az Index is írja. A minari egy petrezselyemre hasonlító növény, amit azonban nagyon nehéz beszerezni, hiszen szinte egyből elkapkodják. Így aki ráakad egy csomagra, az általában egyből meg is veszi, hiszen nem tudni, mikor botlik bele legközelebb a vevő. A minarit egyébként japán petrezselyemként, vízi zellerként és kínai zellerként is emlegetik, és Kelet-Ázsiában őshonos, de elterjedt az ausztráliai Queenslandben is. Íze leginkább a sárgarépa leveleire és a zellerre hajaz, Dél-Koreában pedig a növény szárát fogyasztják zöldségként és gyógynövényként például a hagyományos bibimbap elkészítése során (kevert, zöldséges rizs), de a kimchi receptúrájában is fontos alapanyag.
Nem bírod ki nevetés nélkül.