Recept

Mentás zöldborsó krémleves - 25 perc alatt kész és nagyon finom

A mentás zöldborsó krémleves a világ egyik legfinomabb és leggyorsabb étele, a menta pedig úgy passzol a borsóhoz, mint a narancshoz a csokoládé.

Főzz Zitával!

Tudtátok, hogy legalább 20 féle menta létezik?A görög mitológia úgy tartja, hogy Menthe nimfára szemet vetett Hádész, az alvilág istene, akinek féltékeny és feldühödött felesége, Perszephoné fűszer- és gyógynövénnyé változtatta a gyönyörű nimfát. Ha így történt, ez a mi szerencsénk! A menta nagyon könnyen termeszthető, fagytűrő növény, ha gyümölcsfák közelébe ültetjük, segíti a beporzást, ha teaként fogyasztjuk, revitalizál. Jégkockába is rejthetjük, szörpként elképesztően finom, joghurtban és fagyiként is fenomenális. Az angol konyhában a báránysült elmaradhatatlan kiegészítője a mentaszósz, ahogy sok helyen a mentával ízesített zöldborsópüré is ott lesz a tányéron, ha az ember „fish & chips”-t rendel.

Hozzávalók 4 személyre:

• 30 dkg zöldborsó

• 5 dkg vaj

• 0,5 dl olivaolaj

• 1 póréhagyma

• 2 krumpli

• 1 dl főzőtejszín

• 2 dkg parmezán vagy kemény, olasz sajt

• 1 marék mentalevél

• 1 húsleveskocka vagy 1 liter hús/zöldség alaplé

• 1 csokor petrezselyem

• csipet só

• csipet cukor

• őrölt fehér bors

Elkészítés:

A vajat és az olivaolajat hevítsük fel egy lábosban, dobjuk rá a felaprított póréhagymát és a kis darabokra vágott krumplit. Ha szeretnéd megőrizni a zsenge boró élénk zöld színét, akkor csak később tedd hozzá. Egy késhegynyi szódabikarbóna hozzáadásával pedig garantáltan megtartja harsány, friss, tavaszi színét. Picit megpirítjuk a hagymát és a krumplit, majd felöntjük v izzel és húsleveskockát adunk hozzá vagy levessel. Ekkor adjuk hozzá a zöldborsót, majd a parmezánt és a főzés végén a mentát, petrezselymet. Ez utóbbiból félretehetünk a díszítéshez is. Botmixerrel összedolgozzuk, utána kerül bele a tejszín, rottyan egyet és kész. A végén ízesítsd sóval, borssal, cukorral, feltétnek pedig pirított kenyérkocka vagy reszelt parmezán a legjobb, de tehetünk a levesbe friss csírákat is, például stílszerűen zöldborsó csírát. Ha ez utóbbi mellett döntünk, akkor is fogyaszthatunk a leves mellé parmezános pirítóst, így főétellé avanzsálva a mentás zöldborsókrém levest.

Leadfotó, fotó: 123rf

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Ha valóban meghúzza ezt a Séfek séfe, akkor óriást robbanthatnak, mivel A Konyhafőnök pont emiatt vesztett nézettséget.
      Sztárok
      Harrison Ford egy szem lánya, Georgia már 34 éves, és igazán dekoratív felnőtt nővé érett, viszont azt kevesen tudják róla, hogy komoly betegséggel küzd.
      Lifestyle
      Legendás jelenet, hogy egy hölgy nem tudja kinyitni a befőttesüveget, aztán szól a párjának, de ő se tudja lecsavarni a tetejét. Nos, nem erővel kell ilyenkor kinyitni.
      Lifestyle
      Az alábbi házi gyógymódok segíthetnek enyhíteni a tüneteket, hogy gyorsabban felépülj.
      Lifestyle
      Az összes zodiákus jegy közül talán a Szűz figyel legjobban oda egészségére. Nem csoda, hiszen eredendően gyengébb vitalitással rendelkezik, ezért hajlamosabb a fertőzésekre és megbetegedésekre.
      Home&Design
      Egy kis kreativitással és minimális költséggel igazán különlegessé teheted a lakásod – és ki tudja, talán ezzel a lépéssel teljesen új irányt adhatsz az otthonod dekorációjának is!