Mediterrán omlett
Fontos a bőséges reggeli, de arra is figyelnünk kell, hogy ne terheljük túl a szervezetünket. Az egészséges táplálkozás érdekében, készítsünk magunknak mediterrán omlettet!
Hozzávalók
-
Nyomj itt egy nagy
Tetszik-et és gyere
máskor is! - tej
- petrezselyemzöld
- 1 szelet pizzasonka
- fél paradicsom
- fél csípős hegyes paprika
- 1 db csiperkegomba
- fél újhagyma zöldjével
- negyed póréhagyma zöldjével
- 1 gerezd fokhagyma
- olívabogyó
- rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, oregánó, majoranna
- őrölt feketebors
- extra szűz olívaolaj
- só
- 4 mini mozzarella
- kéksajt, parmezán
Elkészítés
A petrezselymet, a fokhagymát és a bazsalikomot aprítsuk fel, a sonkát és a paradicsomot vágjuk kockákra, a hagymákat és a paprikákat karikázzuk fel, végül az olívabogyókat és a mozzarellát vágjuk félbe. Forrósítsunk fel némi olajat, és dinszteljük meg rajta a hagymát és a sonkát, aztán jöhet a többi zöldség. Szórjuk meg kakukkfűvel, rozmaringgal és fűszerezzük meg. Amíg a töltelék sül, reszeljük le a sajtot, verjük fel a két tojást, öntsünk bele kevés tejet, sózzuk és borsozzuk meg, majd vágjunk bele petrezselymet és keverjük össze. Egy serpenyőben süssük meg a tojást, majd pakoljuk rá a tölteléket és a sajtokat. Paradicsommal díszítve tálaljuk.
Ha ez nem lenne elég, és egy kis bűnözésre vágysz, készíts magadnak amerikai palacsintát!
Forrás: eshobbychef.blogspot.hu
Oldalak
