Recept

A balkániak kedvence - Muszaka tekercs

Ebben a nyári nagy melegben mindenkinek jobban esnek a könnyű ételek, főleg, ha arra gondolunk, hogy nem kell órákat állni a meleg konyhában. Ilyenkor ne csak salátában gondolkodjunk, hanem esetleg más régiók ételkülönlegességeit is kipróbálhatjuk.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    2 db padlizsán
  • olívaolaj
  • 1 fej hagyma
  • 40 dkg darált pulykahús
  • 4 db paradicsom
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt chili
  • oregánó
  • 1 csokor friss petrezselyem
  • 5 dkg parmezán
  • 2 dl joghurt

Elkészítés

Először vágjuk hosszanti csíkokra a padlizsánokat, és süssük puhára egy kevés olajon. A töltelékhez aprítsuk fel a hagymát, és dinszteljük meg egy kevés olajon, majd adjuk hozzá a pulykahúst, a kockára vágott paradicsomot, majd fűszerezzük ízlés szerint. Hagyjuk pirulni, majd ha kész van, kihűlni. Vegyük elő a padlizsánszeleteket, és egyesével töltsük meg a töltelékkel, tekerjük fel, és tegyük egy sütőtálba. A még szebb látványért, tegyünk a tetejükre egy-egy karika paradicsomot, és szórjuk meg parmezánnal. Rakjuk be őket 200 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül tíz percig hagyjuk összesülni. Tálaláskor öntsük nyakon hűs joghurttal, és kész is a könnyű nyári ebéd.

A padlizsán kifogástalan nyári étel, ezért ha még maradt a konyhában egy-két darab, készíts magadnak sült padlizsánt mozzarellával!

Fotók: happyveganface.blogspot.com, culinaryadventuresinthekitchen.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Lifestyle
Bár a címben említett két módszer is sok háziasszony szerint hatékony konyhai praktika, van még egy zseniális trükk, amit kipróbálhatsz.
Egészség
Nem csupán a fogyásban segíthet az, ha belecsempészed reggel a vízbe ezt a különleges összetevőt.
Fashion&Beauty
Megannyi híresség mellett természetesen a frissen eljegyzett Selena Gomez is részt vett a londoni BAFTA-gálán: nos, a színész-énekesnő mindenki rabul ejtett lehengerlő ruhájával a vörös szőnyegen, de...
Lifestyle
Sztárok
A jordán királyi pár tavaly augusztusban tarthatta kezében első unokáját, a gyönyörű Iman hercegnőt, aki örökölte édesanyja és nagyanyja minden szépségét, most pedig egy újabb taggal bővült a királyi...